Italijanska
Taramosalata
Mediteranska mešanica kaviarja, krušnih drobtin in zelišč.
Mediteranska mešanica kaviarja, krušnih drobtin in zelišč.
Česen olupimo in na grobo nasekljamo. Krušne drobtine stresemo v skledo in prelijemo z mlekom. Počakamo, da drobtine vpijejo mleko. Nato v multipraktik stresemo česen, drobtine in kaviar. Dodamo peteršilj, olivno olje, limonin sok in miksamo toliko časa, dokler ne dobimo gladke zmesi.
Zmes pretresemo v servirno skledico in ponudimo s kruhom ali narezano zelenjavo.
Taramosalata se navadno pripravlja iz trskinih iker.
Omaka se odlično prilega pita kruhu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1116.71 KJ | 553.33 KJ | 13.35 % | 6.61 % |
| 266.9 kCal | 132.25 kCal | 13.35 % | 6.61 % | |
| Beljakovine | 16.65 g | 8.25 g | 33.3 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.71 g 1.51 g | 11.75 g 0.75 g | 8.78 % | 4.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.09 g 2.02 g | 5 g 1 g | 14.41 % 10.1 % | 7.14 % 5 % |
| Vlaknine | 1.01 g | 0.5 g | 4.04 % | 2 % |
| Folna kislina | 20.69 g | 10.25 g | ||
| Železo | 7.06 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 180.12 mg | 89.25 mg | ||
| Kalij | 211.91 mg | 105 mg | ||
| Kalcij | 223.01 mg | 110.5 mg | ||
| Fosfor | 259.33 mg | 128.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 43.39 mg | 21.5 mg | ||
| Vitamin A | 545.41 iu | 270.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.05 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 1.01 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
