Ena tistih jedi, pri katerih s samo pripravo nimate veliko dela, končni rezultat pa je kljub tem navdušujoč. V tem primeru bo večino dela opravila pečica, zato boste imeli vi dovolj časa, da za zraven pripravite še veliko skledo solate, ki se bo k tej jedi odlično podala.
Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na tanke rezine, ki jih stresemo v skledo. Dodamo sol, majaron in malo olja ter dobro premešamo.
Svinjske kotlete po potrebi operemo in jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Rahlo jih začinimo s soljo in mletim poprom. Po želji jih tudi natremo s strtim česnom.
Pekač namastimo z oljem, nato pa vanj dodamo krompir in ga razporedimo po celotni površini. Na krompir položimo kotlete. Na vsak kotlet položimo rezino dimljene vratovine, nato pa meso po vrhu potrosimo z naribanim sirom. Vse skupaj prelijemo s smetano.
Pekač pokrijemo s pokrovom ali pa ga zatesnimo z aluminijevo folijo. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, toliko časa, da se krompir in meso zmehčata (60-90 minut). Zadnjih 15 minut peke lahko temperaturo povišamo na 200 stopinj Celzija in jed pečemo odkrito, da se krompir in sir lepo zapečeta.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 600.82 KJ | 2672.53 KJ | 7.18 % | 31.94 % |
| 143.6 kCal | 638.75 kCal | 7.18 % | 31.94 % | |
| Beljakovine | 11.92 g | 53 g | 23.84 % | 106 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.8 g 0.51 g | 30.25 g 2.25 g | 2.52 % | 11.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.35 g 2.36 g | 28.25 g 10.5 g | 9.07 % 11.8 % | 40.36 % 52.5 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 4 g | 3.6 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.66 mg | 105.25 mg | ||
| Kalij | 367.23 mg | 1633.5 mg | ||
| Kalcij | 68.79 mg | 306 mg | ||
| Fosfor | 175.02 mg | 778.5 mg | ||
| Cink | 0.67 mg | 3 mg | ||
| Selen | 16.07 mg | 71.5 mg | ||
| Vitamin A | 75.09 iu | 334 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.54 mg | 38 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
