Hitro pripravljeni zrezki iz kareja v slastni ajvarjevi omaki. Servirajte jih skupaj z najljubšo prilogo ali kakšnim kosom kruha, da boste lahko omako in krožnike pomazali do zadnje kapljice.
Svinjske zrezke začinimo s soljo in poprom. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno nasekljamo.
V večji ponvi segrejemo mast ali olje in na segreti maščobi popečemo zrezke. Pečemo jih 2 do 3 minute na vsaki strani, da se lepo obarvajo, nato pa jih prestavimo na krožnik.
V ponev stresemo čebulo in jo pražimo 5 minut. Dodamo še česen in premešamo. Ko zadiši, v ponev vrnemo zrezke in jih zalijemo s toliko tople vode, da so prekriti. Potrebujemo okoli 5 dl tekočine.
Zrezke v omaki kuhljamo 15 minut, nato dodamo ajvar in premešamo.
Nadrobimo feta sir in ga vmešamo v omako, na koncu pa vse skupaj potresemo z nasekljanim peteršiljem. Malce premešamo in jed je pripravljena.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 524.09 KJ | 1206.04 KJ | 6.26 % | 14.41 % |
| 125.26 kCal | 288.25 kCal | 6.26 % | 14.41 % | |
| Beljakovine | 13.47 g | 31 g | 26.94 % | 62 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.37 g 1.09 g | 7.75 g 2.5 g | 1.25 % | 2.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.32 g 2.06 g | 12.25 g 4.75 g | 7.6 % 10.3 % | 17.5 % 23.75 % |
| Vlaknine | 0.54 g | 1.25 g | 2.16 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.53 mg | 47.25 mg | ||
| Kalij | 316.24 mg | 727.75 mg | ||
| Kalcij | 78.98 mg | 181.75 mg | ||
| Fosfor | 166.87 mg | 384 mg | ||
| Cink | 0.76 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 21.29 mg | 49 mg | ||
| Vitamin A | 194.79 iu | 448.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.37 mg | 7.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
