okusno.je
Svinjski kotleti v čebulni omaki

Kosilo

Svinjski kotleti v čebulni omaki

Okusen obrok, ki ga boste pripravili hitro, sestavine zanj pa zagotovo našli v shrambi in hladilniku. Poleg kotletov v čebulni omaki se odlično podajo pire krompir ali pa njoki.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
4
svinjski kotleti
sol in poper (po okusu)
2
čebuli
3  stroke
česna
2  žlici
olja
3  žlice
masla
1.5  dl
vode ali jušne osnove
0.5  dl
smetane za kuhanje
0.5  žlice
nasekljanega svežega timijana
svež peteršilj

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Svinjske kotlete operemo, osušimo ter začinimo s soljo in poprom. Olupljeno čebulo narežemo na rezine, česen pa drobno nasekljamo.

V večji ponvi segrejemo olje in dve žlici masla ter na obeh straneh popečemo svinjske kotlete. Na vsaki strani jih pečemo od 3 do 4 minute. Ko se lepo obarvajo, jih predevamo na krožnik in pokrijemo.

V ponev damo še preostanek masla in začnemo s praženjem čebule. Med mešanjem jo pražimo 10 minut, medtem pa postopoma zmanjšujemo temperaturo, da čebula lepo karamelizira.

Dodamo česen in ga na hitro popražimo, nato pa prilijemo vodo (jušno osnovo) in smetano. Začinimo s timijanom, premešamo in v omako dodamo kotlete. Na nizki temperaturi kuhamo še 5 minut. Postrežemo z nasekljanim peteršiljem.

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti610.53 KJ1460.22 KJ7.3 %17.45 %
145.92 kCal349 kCal7.3 %17.45 %
Beljakovine13.69 g32.75 g27.38 %65.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.82 g

0.84 g
6.75 g

2 g
1.04 %2.5 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.84 g

3.03 g
18.75 g

7.25 g
11.2 %

15.15 %
26.79 %

36.25 %
Vlaknine0.21 g0.5 g0.84 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij21.32 mg51 mg
Kalij310.34 mg742.25 mg
Kalcij16.31 mg39 mg
Fosfor174.66 mg417.75 mg
Cink0.63 mg1.5 mg
Selen20.38 mg48.75 mg
Vitamin A131.7 iu315 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.82 mg6.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657