Okusen obrok, ki ga boste pripravili hitro, sestavine zanj pa zagotovo našli v shrambi in hladilniku. Poleg kotletov v čebulni omaki se odlično podajo pire krompir ali pa njoki.
Svinjske kotlete operemo, osušimo ter začinimo s soljo in poprom. Olupljeno čebulo narežemo na rezine, česen pa drobno nasekljamo.
V večji ponvi segrejemo olje in dve žlici masla ter na obeh straneh popečemo svinjske kotlete. Na vsaki strani jih pečemo od 3 do 4 minute. Ko se lepo obarvajo, jih predevamo na krožnik in pokrijemo.
V ponev damo še preostanek masla in začnemo s praženjem čebule. Med mešanjem jo pražimo 10 minut, medtem pa postopoma zmanjšujemo temperaturo, da čebula lepo karamelizira.
Dodamo česen in ga na hitro popražimo, nato pa prilijemo vodo (jušno osnovo) in smetano. Začinimo s timijanom, premešamo in v omako dodamo kotlete. Na nizki temperaturi kuhamo še 5 minut. Postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 610.53 KJ | 1460.22 KJ | 7.3 % | 17.45 % |
| 145.92 kCal | 349 kCal | 7.3 % | 17.45 % | |
| Beljakovine | 13.69 g | 32.75 g | 27.38 % | 65.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.82 g 0.84 g | 6.75 g 2 g | 1.04 % | 2.5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.84 g 3.03 g | 18.75 g 7.25 g | 11.2 % 15.15 % | 26.79 % 36.25 % |
| Vlaknine | 0.21 g | 0.5 g | 0.84 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.32 mg | 51 mg | ||
| Kalij | 310.34 mg | 742.25 mg | ||
| Kalcij | 16.31 mg | 39 mg | ||
| Fosfor | 174.66 mg | 417.75 mg | ||
| Cink | 0.63 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 20.38 mg | 48.75 mg | ||
| Vitamin A | 131.7 iu | 315 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.82 mg | 6.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
