Obožujem zdravo prehrano in vse, kar je povezano z njo, zato tudi zelo rada eksperimentiram v kuhinji. Ker imamo vsi radi ameriške piškote s koščki čokolade in oreščki, sem se odločila, da poskusim narediti bolj zdravo različico, ki bo hkrati tudi noro okusna. Glede na to, da moram piškote zdaj peči vsak teden, mislim, da mi je uspelo.
V posodi najprej zmešamo suhe sestavine.
Medtem v kozici raztopimo kokosovo maslo. V posodo s suhimi sestavinami postopoma dodajamo ostale sestavine, na koncu primešamo še koščke čokolade in nasekljane oreščke.
Z žlico zajemamo pripravljeno testo in ga v kupčkih polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Piškote pečemo na 180 °C tako dolgo, da dobijo rjavkast rob.
Če nimamo moke grozdnih pešk, uporabimo dve skodelici polnozrnate pirine moke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1946.1 KJ | 1556.87 KJ | 23.26 % | 18.61 % |
| 465.13 kCal | 372.1 kCal | 23.26 % | 18.61 % | |
| Beljakovine | 9.13 g | 7.3 g | 18.26 % | 14.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.25 g 6.13 g | 29 g 4.9 g | 13.43 % | 10.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 32.88 g 19.63 g | 26.3 g 15.7 g | 46.97 % 98.15 % | 37.57 % 78.5 % |
| Vlaknine | 5.25 g | 4.2 g | 21 % | 16.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.38 mg | 1.9 mg | ||
| Magnezij | 91.5 mg | 73.2 mg | ||
| Kalij | 411.38 mg | 329.1 mg | ||
| Kalcij | 95.75 mg | 76.6 mg | ||
| Fosfor | 323.13 mg | 258.5 mg | ||
| Cink | 1.38 mg | 1.1 mg | ||
| Selen | 28.88 mg | 23.1 mg | ||
| Vitamin A | 106.5 iu | 85.2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.13 mg | 0.1 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
