Steklene zvezdice so praznični piškoti, še posebno primerni v času božiča in novega leta.
V skledo presejemo moko. Dodamo hladno maslo, sladkor, rumenjak, vanilij in limonino lupinico. Ugnetemo piškotno testo, ki ga zavijemo v živilsko folijo in damo za 2 uri počivat v hladilnik.
Barvne bonbone ločimo po barvi in jih na deski s pomočjo kuhinjskega kladiva zdrobimo. Da nam zdrobljeni delci ne letijo naokrog, na bonbone položimo folijo in jih šele nato zdrobimo.
Ko je testo odležalo v hladilniku, ga razvaljamo 0,5 mm debelo in z velikim modelom zvezde izrežemo piškote. Nato z manjšim modelom zvezde izrežemo sredino piškotov. Piškote položimo na peki papir in prazne sredine zapolnimo z zdrobljenimi bonboni (ločeno po barvah).
Pekač položimo v ogreto pečico na 170 stopinj Celzija in piškote pečemo 8 minut. Bonboni se morajo lepo stopiti. Po pečenju pekač odstranimo iz pečice in pustimo, da se piškoti ohladijo in bonboni strdijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1961.33 KJ | 1279.8 KJ | 23.44 % | 15.29 % |
| 468.77 kCal | 305.88 kCal | 23.44 % | 15.29 % | |
| Beljakovine | 5.17 g | 3.38 g | 10.34 % | 6.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 56.13 g 19.35 g | 36.63 g 12.63 g | 20.79 % | 13.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.95 g 14.75 g | 15.63 g 9.63 g | 34.21 % 73.75 % | 22.33 % 48.15 % |
| Vlaknine | 0.96 g | 0.63 g | 3.84 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 11.11 mg | 7.25 mg | ||
| Kalij | 61.88 mg | 40.38 mg | ||
| Kalcij | 18.2 mg | 11.88 mg | ||
| Fosfor | 71.26 mg | 46.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 17.62 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin A | 764.94 iu | 499.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
