Kosilo
Srbska projara
Tradicionalna srbska jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna!
Tradicionalna srbska jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna!
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 20x30 centimetrov, obložimo s peki papirjem in premažemo z oljem.
Jajca stepemo s soljo. Dodamo koruzno moko, navadno belo moko, pecilni prašek, kislo vodo, jogurt in olje. Na koncu dodamo še sveži sir/skuto.
Zmes vlijemo v pekač in pečemo 25-30 minut.
Pečeno projaro ohladimo in narežemo. Postrežemo z jogurtom ali kislim mlekom. Projara se odlično poda tudi k sarmi ali kuhanemu kislemu zelju.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 644.25 KJ | 767.05 KJ | 7.7 % | 9.17 % |
| 153.98 kCal | 183.33 kCal | 7.7 % | 9.17 % | |
| Beljakovine | 10.36 g | 12.33 g | 20.72 % | 24.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.42 g 1.26 g | 17.17 g 1.5 g | 5.34 % | 6.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.76 g 1.12 g | 5.67 g 1.33 g | 6.8 % 5.6 % | 8.1 % 6.65 % |
| Vlaknine | 0.98 g | 1.17 g | 3.92 % | 4.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 21.56 mg | 25.67 mg | ||
| Kalij | 277.58 mg | 330.5 mg | ||
| Kalcij | 122.06 mg | 145.33 mg | ||
| Fosfor | 282.61 mg | 336.5 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 18.62 mg | 22.17 mg | ||
| Vitamin A | 272.68 iu | 324.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.7 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
