Špinačna rolada s šunko
ZABAVA

Špinačna rolada s šunko

Na rezine narezana rolada je okusen, poceni in hitro pripravljen prigrizek, primeren za zabavo, piknik ali praznovanje. Če jo postrežemo s skledo solate dobimo odlično idejo za lahko kosilo ali večerjo. Rolado lahko obogatimo z dodatkom kremnega sira (sirnega namaza), ki mu po želji primešamo poljubna sesekljana zelišča.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
mladih špinačnih listov
5
jajc
100
g
moke
2
žlici
koruznega škroba
1
strok
česna
sol in mleti beli poper
košček masla
4
rezin
šunke (kuhan ali pečen pršut)

POSTOPEK

PRIPRAVA 18 min
KUHANJE 17 min
SKUPAJ 35 min

Špinačo očistimo, operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in sesekljamo.  

V posodici zmešamo moko in koruzni škrob. Česen olupimo in ga skupaj s ščepcem soli stremo v pasto. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Slednje z ročno metlico razžvrkljamo, nato pa jim primešamo česnovo pasto ter presejano mešanico moke in škroba. Dobiti moramo gladko zmes brez grudic. 

Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v čvrst, a ne preveč suh sneg, ki ga z lopatko ali kuhalnico nežno in počasi vmešamo v rumenjakovo zmes. Na koncu primešamo še sesekljano špinačo ter zmes po okusu dosolimo in popopramo. 

Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in ga premažemo z maslom. Nanj stresemo špinačno zmes in jo z lopatko enakomerno razmažemo po pekaču. Biskvit pečemo 15-17 minut v pečici, ogreti na 160 stopinj Celzija. 

Pečen špinačni biskvit vzamemo iz pečice in mu na spodnji strani previdno odstranimo papir za peko. Obložimo ga z rezinami šunke, nato pa ga zvijemo v rolado, ki jo zavijemo v alu folijo in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno narežemo na rezine, v katere zapičimo zobotrebce, jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti552.58 KJ564.34 KJ6.6 %6.74 %
132.07 kcal134.88 kcal6.6 %6.74 %
Beljakovine7.83 g8 g15.66 %16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.73 g

0 g
13 g

0 g
4.71 %4.81 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.16 g

1.22 g
4.25 g

1.25 g
5.94 %

6.1 %
6.07 %

6.25 %
Vlaknine0.98 g1 g3.92 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.22 mg1.25 mg
Magnezij38.07 mg38.88 mg
Kalij295.35 mg301.63 mg
Kalcij65.24 mg66.63 mg
Fosfor125.34 mg128 mg
Cink0.37 mg0.38 mg
Selen18.36 mg18.75 mg
Vitamin A3674.54 iu3752.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.65 mg10.88 mg
Vitamin D0.86 mg0.88 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Razkrivanja imen zaposlenih na Sovi lahko nekoga ...
ŠPORT
Kanal A in VOYO: Kvalifikacije razreda motoGP, 'čudež' ...
POP IN
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
TV ODDAJE
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
VIZITA.SI
44-letna Urška: 'Počutila sem se nemočno, utesnjeno, ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Severina stajling popestrila s torbico za 1300 evrov
MOSKISVET.COM
Tako se je Marjanović stepel s Keanu Reevesom
BIBALEZE.SI
Ona je najlepša deklica na svetu
CEKIN.SI
Kitajska digitalna valuta: kaj vemo o njej?
OKUSNO.JE
Priljubljena slovenska jed na žlico
DOMINVRT.SI
Tako lahko prihranite pri ogrevanju