Slovenska
Špinačna juhica
Takšna juhica, kot smo jo včasih dobili v vrtcu in je bila prav prijetno dobra.
Takšna juhica, kot smo jo včasih dobili v vrtcu in je bila prav prijetno dobra.
Špinačo očistimo in operemo. Jo osušimo. V večji kozici razpustimo maslo in dodamo špinačo, katero na hitro podušimo (približno 3-4 minute največ). Prilijemo 1 liter jušne osnove in zavremo. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo še dobre 3 minute.
Juho odstavimo in s paličnim mešalnikom zmiksamo. Dodamo žličko kisle smetane in premešamo. Juho takoj postrežemo.
Kot dodatek lahko postrežemo še na manjše koščke narezano in popečeno slanino ter kislo smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 106.06 KJ | 188.28 KJ | 1.27 % | 2.25 % |
| 25.35 kCal | 45 kCal | 1.27 % | 2.25 % | |
| Beljakovine | 2.11 g | 3.75 g | 4.22 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.24 g 0 g | 5.75 g 0 g | 1.2 % | 2.13 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.97 g | 3.5 g | 7.88 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.97 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 78.59 mg | 139.5 mg | ||
| Kalij | 555.35 mg | 985.75 mg | ||
| Kalcij | 100.28 mg | 178 mg | ||
| Fosfor | 50.99 mg | 90.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 1.27 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin A | 9244.93 iu | 16409.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 27.61 mg | 49 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
