Ko se nam mudi in za pripravo kosila nimamo več kot pol ure, so testenine vedno odlična izbira. Še zlasti, če jih prelijemo s hitro pripravljeno omako, narejeno iz konzerviranega paradižnika, tune, oliv in kaper.
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode za kuhanje testenin. Ko voda zavre, v lonec stresemo špagete in jih skuhamo po navodilih proizvajalca.
Medtem česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Na kuhalnik pristavimo večjo, globljo ponev in v njej segrejemo olivno olje. Dodamo česen in čilijeve kosmiče. Med mešanjem pražimo približno 30 sekund, da česen zadiši.
V ponev najprej dodamo paradižnikov koncentrat, nato pa primešamo še paradižnik iz pločevinke. Po okusu začinimo s poprom in soljo ter na zmernem ognju pokrito kuhamo približno 10 minut.
V omako vmešamo odcejene kapre, na kolobarje narezane olive in odcejeno tunino, ki jo z vilicami razkosamo na manjše kose. Dobro premešamo in pustimo, da se omaka na zmernem ognju kuha še približno 5 minut.
Ko so špageti kuhani, jih odcedimo in vmešamo v pripravljeno omako. Če se nam zdi potrebno, dodamo še malo soli in/ali popra. Serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 593.25 KJ | 1712.3 KJ | 7.09 % | 20.46 % |
| 141.79 kCal | 409.25 kCal | 7.09 % | 20.46 % | |
| Beljakovine | 7.88 g | 22.75 g | 15.76 % | 45.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.88 g 0.69 g | 54.5 g 2 g | 6.99 % | 20.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.94 g 0.17 g | 8.5 g 0.5 g | 4.2 % 0.85 % | 12.14 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.21 g | 3.5 g | 4.84 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.78 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 28.76 mg | 83 mg | ||
| Kalij | 264.88 mg | 764.5 mg | ||
| Kalcij | 33.09 mg | 95.5 mg | ||
| Fosfor | 101.69 mg | 293.5 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 26.07 mg | 75.25 mg | ||
| Vitamin A | 429.71 iu | 1240.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.11 mg | 14.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
