To je hrana iz Milana, z začimbami zaznamovana! Privoščite si široko paleto izbranih okusov, ki jih zaokrožite s kozarcem suhega belega vina.
Čebulo in korenček olupimo. Čebulo na drobno nasekljamo, korenček pa na drobno naribamo. Slanino narežemo na tanjše koščke. Paradižnik z vilico dobro pretlačimo, vejico zelene pa operemo. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri razpustimo maslo. Čebulo, korenček in vejico zelene na hitro prepražimo, dodamo še slanino in med mešanjem pražimo, da slanina zakrkne.
Sestavine prelijemo z belim vinom in počakamo, da izpari. Dodamo pretlačen paradižnik in po okusu osolimo. Sestavine dobro premešamo in nad močnejšim ognjem kuhamo 5 minut, da se omaka zgosti. Iz kuhane omake odstranimo vejico zelene.
Medtem na kuhalnik pristavimo velik lonec s približno 4 l vode. Počakamo, da voda zavre, nato jo solimo in v krop stresemo špagete. Špagete kuhamo natanko toliko časa, kot je označeno na embalaži. Kuhane špagete dobro odcedimo in stresemo v ponev, kjer jih dobro premešamo z omako. Pripravljene špagete serviramo v krožnike in potresemo z naribanim parmezanom. Po želji okrasimo s svežimi lističi bazilike.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 882.03 KJ | 2562.7 KJ | 10.54 % | 30.63 % |
| 210.81 kCal | 612.5 kCal | 10.54 % | 30.63 % | |
| Beljakovine | 5.51 g | 16 g | 11.02 % | 32 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.71 g 1.89 g | 80.5 g 5.5 g | 10.26 % | 29.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.66 g 3.36 g | 22.25 g 9.75 g | 10.94 % 16.8 % | 31.79 % 48.75 % |
| Vlaknine | 3.96 g | 11.5 g | 15.84 % | 46 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.69 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 66.68 mg | 193.75 mg | ||
| Kalij | 269.14 mg | 782 mg | ||
| Kalcij | 30.03 mg | 87.25 mg | ||
| Fosfor | 144.98 mg | 421.25 mg | ||
| Cink | 0.77 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 23.4 mg | 68 mg | ||
| Vitamin A | 1434 iu | 4166.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.42 mg | 15.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
