Italijanska
Mediteranski špageti
Privoščite si odlične špagete s pravimi začimbami, da bo vaša kuhinja zadišala po morju in Mediteranu.
Privoščite si odlične špagete s pravimi začimbami, da bo vaša kuhinja zadišala po morju in Mediteranu.
Na kuhalnik pristavimo lonec s 4 litri osoljene vode, ki jo zavremo. V krop stresemo špagete, ki jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži. Kuhane testenine dobro odcedimo in shranimo na toplo.
Feta sir nadrobimo na manjše kose. Paradižnike vzamemo iz olja in jih narežemo na koščke. Črne olive dobro odcedimo. Na kuhalnik na nižjo temperaturo pristavimo ponev in vanjo dodamo maslo. Počakamo, da se stopi. V maslo nato vmešamo baziliko, rožmarin, timijan, narezan paradižnik in vse skupaj dobro premešamo. Ponev nato odstavimo in vanjo vmešamo špagete. Dobro premešamo.
Špagete serviramo na krožnike in po vrhu potresemo črne olive ter feta sir.
Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1527.2 KJ | 1996.81 KJ | 18.25 % | 23.86 % |
| 365.01 kCal | 477.25 kCal | 18.25 % | 23.86 % | |
| Beljakovine | 10.33 g | 13.5 g | 20.66 % | 27 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 58.7 g 1.53 g | 76.75 g 2 g | 21.74 % | 28.43 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.6 g 3.82 g | 11.25 g 5 g | 12.29 % 19.1 % | 16.07 % 25 % |
| Vlaknine | 2.87 g | 3.75 g | 11.48 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.15 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 47.99 mg | 62.75 mg | ||
| Kalij | 297.51 mg | 389 mg | ||
| Kalcij | 36.9 mg | 48.25 mg | ||
| Fosfor | 157.74 mg | 206.25 mg | ||
| Cink | 0.76 mg | 1 mg | ||
| Selen | 48.37 mg | 63.25 mg | ||
| Vitamin A | 339.77 iu | 444.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.65 mg | 10 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
