Slovenska
Solatni krožnik z drugače kuhanimi jajci
Zdrav solatni krožnik z jajci, ki so kuhana na nekoliko drugačen način!
Zdrav solatni krožnik z jajci, ki so kuhana na nekoliko drugačen način!
V kozico damo vodo, žlico kisa in ščepec soli. Ko voda zavre, v zajemalko ubijemo jajce in ga potopimo v vodo. To ponovimo 4x. Ko enega za drugim skuhamo vsa jajca, jih preložimo na s papirnatimi brisačkami obložen krožnik, da se odcedijo.
Kumaro prepolovimo in ji odstranimo semena. S skuto, ki smo jo predhodno posolili, napolnemo eno polovico kumare. Kumaro zapremo z drugo polovico in damo za 10 minut v hladilnik. Ko se ohladi, jo razrežemo na polovico z rezom, ki ga zarežemo malo postrani.
Na velik krožnik razporedimo oprane in posušene solatne liste. Jajca razporedimo po solati v obliki kroga, na sredino pa damo eno polovico kumare. Okoli kumare položimo polovice češnjevih paradižnikov. Velik paradižnik operemo in narežemo na kolobarje, ki jih položimo na prosta mesta med jajci. Korenček operemo, olupimo in narežemo na polovice. Položimo jih čez/ob paradižnikih. Cel krožnik posolimo in po jajcih posujemo suh peteršilj.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 156.82 KJ | 715.46 KJ | 1.87 % | 8.55 % |
| 37.48 kCal | 171 kCal | 1.87 % | 8.55 % | |
| Beljakovine | 2.14 g | 9.75 g | 4.28 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.03 g 1.1 g | 9.25 g 5 g | 0.75 % | 3.43 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.42 g 0.44 g | 6.5 g 2 g | 2.03 % 2.2 % | 9.29 % 10 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 3 g | 2.64 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.11 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 9.32 mg | 42.5 mg | ||
| Kalij | 163.51 mg | 746 mg | ||
| Kalcij | 24.38 mg | 111.25 mg | ||
| Fosfor | 53.37 mg | 243.5 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 4.88 mg | 22.25 mg | ||
| Vitamin A | 1035.45 iu | 4724.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.05 mg | 18.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.27 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
