Italijanska
Solata z zelenjavnimi tortelini
Bogata solata za vegetarijance in vse tiste, ki radi jedo zdravo!
Bogata solata za vegetarijance in vse tiste, ki radi jedo zdravo!
Na kuhalnik pristavimo večji lonec z litrom osoljene vode. Ko voda zavre, dodamo torteline in jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži.
Medtem temeljito operemo bučke, paradižnik, papriki in peteršilj. Bučke narežemo na kolobarčke, paradižnike razpolovimo, papriki razpolovimo in jima odstranimo semena, nato pa ju narežemo na tanjše rezine, vejice peteršilja pa osušimo in prihranimo.
Odpremo vrečki z mocarelo, ki jo temeljito odcedimo. Vse sestavine stresemo v večjo skledo. Ko so tortelini kuhani, jih dobro odcedimo in dodamo zelenjavi. Solato dobro premešamo in nekoliko pokapljamo z olivnim oljem.
Solato razporedimo v skodelice in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 514.84 KJ | 1781.34 KJ | 6.15 % | 21.29 % |
| 123.05 kCal | 425.75 kCal | 6.15 % | 21.29 % | |
| Beljakovine | 4.41 g | 15.25 g | 8.82 % | 30.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.92 g 1.66 g | 82.75 g 5.75 g | 8.86 % | 30.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.29 g 0 g | 1 g 0 g | 0.41 % 0 % | 1.43 % 0 % |
| Vlaknine | 1.66 g | 5.75 g | 6.64 % | 23 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.29 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 30.35 mg | 105 mg | ||
| Kalij | 300.07 mg | 1038.25 mg | ||
| Kalcij | 16.18 mg | 56 mg | ||
| Fosfor | 94.29 mg | 326.25 mg | ||
| Cink | 0.29 mg | 1 mg | ||
| Selen | 18.21 mg | 63 mg | ||
| Vitamin A | 860.19 iu | 2976.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 34.97 mg | 121 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
