okusno.je
Solata z rukolo in paradižnikom

Zdravo in vegi

Solata z rukolo in paradižnikom

Dobra, preprosta in hitro pripravljena solata je lahko odličen samostojen obrok ali priloga vašemu običajnemu jedilniku.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
100  g
rukole
4
paradižniki
2
rdeči papriki
1
velika bela čebula
100  g
radiča
1
limona
2  žlici
olivnega olja
1  ščepec
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 20 min

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Rukolo, radič, papriko in paradižnik operemo in očistimo. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na tanke rezine. Paradižnik narežemo na kolobarje. Radič natrgamo na manjše lističe. Limono operemo in razpolovimo.

V večji skledi skupaj zmešamo rukolo, radič, papriko, paradižnik in čebulo. Solimo, prelijemo z olivnim oljem in okisamo s stisnjenim sokom limone. Solato še enkrat premešamo in pustimo stati 10 minut. Nato jo serviramo v 4 manjše skodelice ali v veliko solatno skledo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti102.51 KJ279.28 KJ1.23 %3.34 %
24.5 kCal66.75 kCal1.23 %3.34 %
Beljakovine0.37 g1 g0.74 %2 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
4.4 g

2.39 g
12 g

6.5 g
1.63 %4.44 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine1.1 g3 g4.4 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.09 mg0.25 mg
Magnezij14.4 mg39.25 mg
Kalij235.78 mg642.5 mg
Kalcij25.96 mg70.75 mg
Fosfor28.44 mg77.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A1264.13 iu3444.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C37.89 mg103.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657