K osvežilni solati se odlično prilega kuhano jajce. Dodamo še malo paradižnika in dobimo popoln obrok, brez potrebe po čem drugem.
V kozici zavremo vodo in vanjo nežno položimo 4 jajca. Kuhamo jih 8 minut, da se jajca trdo skuhajo. Zelenjavo operemo in osušimo s papirnato brisačo.
Liste solate natrgamo v skledo, paradižnike zrežemo na rezine, papriki pa odstranimo semena in jo zrežemo na tanke kolobarje. Paradižnike in papriko zložimo po solati. Jajca ohladimo v mrzli vodi, jih olupimo in zrežemo na kolobarje. Zložimo jih po solati, nato solato solimo in kisamo ter pokapamo z malo olivnega olja. Pripravljeno solato nadevamo v skodelice in ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 188.78 KJ | 599.36 KJ | 2.26 % | 7.16 % |
| 45.12 kCal | 143.25 kCal | 2.26 % | 7.16 % | |
| Beljakovine | 3.07 g | 9.75 g | 6.14 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.13 g 0.55 g | 6.75 g 1.75 g | 0.79 % | 2.5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.97 g 0.63 g | 6.25 g 2 g | 2.81 % 3.15 % | 8.93 % 10 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 2 g | 2.52 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.16 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 11.97 mg | 38 mg | ||
| Kalij | 195.83 mg | 621.75 mg | ||
| Kalcij | 30.31 mg | 96.25 mg | ||
| Fosfor | 64.25 mg | 204 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 6.61 mg | 21 mg | ||
| Vitamin A | 3298.43 iu | 10472.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 23.86 mg | 75.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.39 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
