Ko želite popestriti jedilnik in narediti malo drugače, je ta solata kot nalašč za to.
Sveže špinačne liste operemo, osušimo in jih damo za pol ure v hladilnik - s tem dosežemo, da listki postanejo še bolj hrustljavi.
V suhi ponvi na hitro rahlo prepražimo mandljeve lističe in sezam.
V skledici zmešamo beli balzamični kis (je bolj sladek), žlico medu in malo soli. Ko se sol stopi, dodamo še olje.
Jagode z nožem narežemo na čim tanjše rezine.
Tik preden solato serviramo, vse sestavine v skledi premešamo in povežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 873.12 KJ | 1558.54 KJ | 10.43 % | 18.63 % |
| 208.68 kCal | 372.5 kCal | 10.43 % | 18.63 % | |
| Beljakovine | 6.72 g | 12 g | 13.44 % | 24 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.89 g 6.44 g | 23 g 11.5 g | 4.77 % | 8.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.85 g 0.84 g | 26.5 g 1.5 g | 21.21 % 4.2 % | 37.86 % 7.5 % |
| Vlaknine | 3.64 g | 6.5 g | 14.56 % | 26 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.8 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 130.81 mg | 233.5 mg | ||
| Kalij | 502.24 mg | 896.5 mg | ||
| Kalcij | 189.36 mg | 338 mg | ||
| Fosfor | 182.35 mg | 325.5 mg | ||
| Cink | 0.84 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 3.92 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 5255.18 iu | 9380.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.69 mg | 28 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
