Pomlad
Solata s špinačo in jagodami
Ko želite popestriti jedilnik in narediti malo drugače, je ta solata kot nalašč za to.
Ko želite popestriti jedilnik in narediti malo drugače, je ta solata kot nalašč za to.
Sveže špinačne liste operemo, osušimo in jih damo za pol ure v hladilnik - s tem dosežemo, da listki postanejo še bolj hrustljavi.
V suhi ponvi na hitro rahlo prepražimo mandljeve lističe in sezam.
V skledici zmešamo beli balzamični kis (je bolj sladek), žlico medu in malo soli. Ko se sol stopi, dodamo še olje.
Jagode z nožem narežemo na čim tanjše rezine.
Tik preden solato serviramo, vse sestavine v skledi premešamo in povežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 873.12 KJ | 1558.54 KJ | 10.43 % | 18.63 % |
| 208.68 kCal | 372.5 kCal | 10.43 % | 18.63 % | |
| Beljakovine | 6.72 g | 12 g | 13.44 % | 24 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.89 g 6.44 g | 23 g 11.5 g | 4.77 % | 8.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.85 g 0.84 g | 26.5 g 1.5 g | 21.21 % 4.2 % | 37.86 % 7.5 % |
| Vlaknine | 3.64 g | 6.5 g | 14.56 % | 26 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.8 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 130.81 mg | 233.5 mg | ||
| Kalij | 502.24 mg | 896.5 mg | ||
| Kalcij | 189.36 mg | 338 mg | ||
| Fosfor | 182.35 mg | 325.5 mg | ||
| Cink | 0.84 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 3.92 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 5255.18 iu | 9380.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.69 mg | 28 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
