Piknik in žar
Solata s posebno salamo
Odlična, preprosta, hitro pripravljena in nasitna domača mesna solata.
Odlična, preprosta, hitro pripravljena in nasitna domača mesna solata.
Salamo najprej narežemo na rezine, te pa narežemo na ozke trakove. Kumarice narežemo na kolobarje, katere prerežemo na pol. Redkvice očistimo, operemo in narežemo na rezine. Rdečo papriko operemo in razpolovimo. Odstranimo peclje in semena, nato pa jo narežemo na ožje trakove.
V manjši skledici zmešamo olje, kis, sol in poper. V večji solatni skledi skupaj zmešamo vse sestavine. Solato do trenutka, ko jo postrežemo, shranimo v hladilniku.
Solato razdelimo na krožnike in postrežemo z rezino domačega kruha.
Namesto posebne salame lahko uporabimo (prešano) šunko.
Po želji lahko v solato dodamo tudi sir.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 460.78 KJ | 910.02 KJ | 5.51 % | 10.88 % |
| 110.13 kCal | 217.5 kCal | 5.51 % | 10.88 % | |
| Beljakovine | 7.22 g | 14.25 g | 14.44 % | 28.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.41 g 1.39 g | 4.75 g 2.75 g | 0.89 % | 1.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.22 g 1.14 g | 14.25 g 2.25 g | 10.31 % 5.7 % | 20.36 % 11.25 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 1.25 g | 2.52 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 13.8 mg | 27.25 mg | ||
| Kalij | 184.05 mg | 363.5 mg | ||
| Kalcij | 29.11 mg | 57.5 mg | ||
| Fosfor | 112.03 mg | 221.25 mg | ||
| Cink | 0.76 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 9.87 mg | 19.5 mg | ||
| Vitamin A | 633.42 iu | 1251 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 26.71 mg | 52.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
