Solata s kodrolistnim ohrovtom, pečenim sladkim krompirjem in avokadom
ZDRAVO IN VEGI

Solata s kodrolistnim ohrovtom, pečenim sladkim krompirjem in avokadom

Solata za zdravje in užitek. Pripravljena iz samih zdravih sestavin, pa kljub temu tako okusna, da boste uživali v vsakem grižljaju. Jed je primerna tudi kot zdrava malica za v službo. 

SESTAVINE

Sestavine za
nekaj listov kodrolistnega ohrovta
1
sladki krompir
1
strok
česna
nekaj vejic svežega timijana
1,5
žlice
olivnega olja
1
pest
češnjevih paradižnikov
sol in sveže mleti poper
Solatni preliv
1
žlica
tahinija (sezamova pasta)
3
žlice
vode
1
žlica
limoninega soka

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Sladki krompir olupimo, operemo in narežemo na 2 cm debele kolobarje, ki jih razrežemo na četrtine in stresemo v manjši pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Malo sesekljanega česna prihranimo, preostalega pa potrosimo po narezanem krompirju, ki ga začinimo še z olivnim oljem, poprom in soljo. Dodamo eno ali dve timijanovi vejici, vse skupaj dobro premešamo in razporedimo po pekaču. Krompir pečemo v ogreti pečici 20 minut oziroma toliko časa, da se zmehča in lepo zapeče. 

Ohrovt razdelimo na posamezne liste, ki jih operemo pod tekočo vodo. Listom z nožem izrežemo trdo steblo, nato pa jih natrgamo ali narežemo manjše kose (trakove). V skledici iz tahinija, prihranjenega sesekljanega česna, vode in limoninega soka pripravimo preliv, ki ga po okusu začinimo s soljo. Avokado z žlico odstranimo iz lupine in ga narežemo na rezine. Češnjeve paradižnike operemo. Večje sadeže razrežemo na četrtine, manjše samo razpolovimo. 

Sestavimo solato. V večjo skledo najprej dodamo kodrolistni ohrovt in po njem razporedimo pečene kose krompirja. Dodamo rezine avokada, češnjeve paradižnike, bučna in sezamova semena ter vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom. Solato takoj postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti449.07 KJ1347.25 KJ5.37 %16.1 %
107.33 kcal322 kcal5.37 %16.1 %
Beljakovine2 g6 g4 %12 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
7.33 g

0.33 g
22 g

1 g
2.71 %8.15 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.33 g

0.67 g
22 g

2 g
10.47 %

3.35 %
31.43 %

10 %
Vlaknine1 g3 g4 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.33 mg1 mg
Magnezij24.67 mg74 mg
Kalij317.33 mg952 mg
Kalcij82 mg246 mg
Fosfor77 mg231 mg
Cink0 mg0 mg
Selen2 mg6 mg
Vitamin A7932.67 iu23798 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C64.67 mg194 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi 1
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Šolarji na krompirjevih počitnicah
ŠPORT
Marquez: Zdaj je prišel čas za trdo delo in borbo ...
POP IN
Aljaž: Majda je prava baraba
TV ODDAJE
Aljaž: Majda je prava baraba
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če zaužijete čajno žličko medu in cimeta ...
OKUSNO.JE
Kaj skuhati za kosilo v pol ure? Okusne ideje za vse ...
ZADOVOLJNA.SI
Ambrož in Nina sta par, ljubezen traja še danes
MOSKISVET.COM
Jakne, ki jih boste želeli imeti
BIBALEZE.SI
Lea Sirk: 'Žal mi je, da tega nisem storila že prej'
CEKIN.SI
To kupujejo Slovenci na črni petek
DOMINVRT.SI
Mačke zlahka prepoznajo slabe ljudi in negativno ...
MOSKISVET.COM
To gospodinjsko opravilo največkrat vodi v prepir