Solata iz zelene

Name: Solata iz zelene
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenska
Ingredients: 1 srednje velik gomolj zelene; 2 žlici jogurta; 1 žlička gorčice; 2 žlici kisle smetane; 2 žlički limoninega soka; 0.5 žličke soli; 2 ščepca belega popra

Vse, kar potrebujete, da iz preproste zelenjave ustvarite odlično solato, je dober solatni preliv.

M.J.

Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za

srednje velik gomolj zelene

2 žlici

jogurta

1 žlička

gorčice

2 žlici

kisle smetane

2 žlički

limoninega soka

0.5 žličke

soli

2 ščepca

belega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min

KUHANJE 0 min

SKUPAJ 20 min

Gomolj zelene olupimo in očistimo. Operemo ga pod tekočo vodo. Nato pa ga z ostrim nožem narežemo na tanjše rezine, katere zrežemo na ožje palčke.

Narezano zeleno stresemo v večjo skledo. V manjši skledici zmešamo jogurt, gorčico, kislo smetano, limonin sok, sol in poper. Sestavine mešamo toliko časa, da se sol povsem raztopi. S pripravljenim prelivom prelijemo narezano zeleno in vse skupaj dobro premešamo.

Solato serviramo na krožnike in postrežemo z rženim kruhom.

Dodatni nasvet

Pripravo si olajšamo s strgalnikom ali multipraktikom z različnimi nastavki za rezanje.

Priloge

Rženi kruh
Kruh iz ržene moke ima osvežilen kiselkast okus.

1 / 1

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	287.15 KJ	219.66 KJ	3.43 %	2.63 %
	68.63 kCal	52.5 kCal	3.43 %	2.63 %
Beljakovine	1.31 g	1 g	2.62 %	2 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	6.54 g 1.31 g	5 g 1 g	2.42 %	1.85 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	3.27 g 1.63 g	2.5 g 1.25 g	4.67 % 8.15 %	3.57 % 6.25 %
Vlaknine	0.65 g	0.5 g	2.6 %	2 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0 mg	0 mg
Magnezij	16.99 mg	13 mg
Kalij	244.77 mg	187.25 mg
Kalcij	63.07 mg	48.25 mg
Fosfor	108.5 mg	83 mg
Cink	0 mg	0 mg
Selen	0.98 mg	0.75 mg
Vitamin A	116.01 iu	88.75 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	5.88 mg	4.5 mg
Vitamin D	0 mg	0 mg

Prikaži več

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).