V priljubljeni ameriški solati coleslaw ne smejo manjkati sveže zelje, čebula, korenje in majoneza. Vse ostalo so poljubni dodatki, s katerimi slastno solato nadgradimo in osvežimo. Tako sta na primer zelo dobrodošla dodatka jogurt in jabolko, saj solati dodata malo kisline in prijetne svežine.
Zelje očistimo in narežemo na tanke rezine (lahko ga tudi naribamo). Korenje očistimo (po potrebi tudi ostrgamo z nožem), operemo in grobo naribamo. Jabolko operemo, olupimo in naribamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Stebelno zeleno očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine.
Zelje, čebulo, jabolko, zeleno in korenje stresemo v večjo skledo. V manšji skledici iz gorčice, majoneze in jogurta pripravimo preliv, s katerim prelijemo sestavine v skledi. Dobro premešamo in po okusu začinimo s poprom in soljo.
Pripravljeno solato takoj postrežemo, ali pa jo do uporabe shranimo v hladilniku.
Solata se odlično prileže h kuhanemu, pečenemu ali ocvrtemu mesu.
Poleg belega lahko v solato dodamo tudi malo rdečega zelja.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 264.97 KJ | 377.61 KJ | 3.17 % | 4.51 % |
| 63.33 kCal | 90.25 kCal | 3.17 % | 4.51 % | |
| Beljakovine | 0.35 g | 0.5 g | 0.7 % | 1 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.37 g 4.56 g | 10.5 g 6.5 g | 2.73 % | 3.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.81 g 0.35 g | 4 g 0.5 g | 4.01 % 1.75 % | 5.71 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.23 g | 1.75 g | 4.92 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.6 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 162.11 mg | 231 mg | ||
| Kalcij | 26.67 mg | 38 mg | ||
| Fosfor | 23.51 mg | 33.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 1832.46 iu | 2611.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.28 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
