Če ste ljubitelj preprostih in hitro pripravljenih domačih sladic s sadjem, boste nad tem receptom zagotovo navdušeni. Pecivo je namreč zelo sočno in okusno, posrečilo pa se bo tudi tistim, ki v vihtenju kuhalnice niso najbolj spretni.
V skledo ubijemo jajca in jih z ročno metlico dobro razžvrkljamo. Dodamo kristalni in vaniljev sladkor, skuto, jogurt, kislo smetano, stopljeno maslo in limonino lupinico ter vse skupaj dobro premešamo. V zmes vmešamo presejano mešanico moke in pecilnega praška.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). V pripravljen pekač vlijemo skutno zmes in po njej potrosimo odcejene češnje. Pecivo pečemo v ogreti pečici 50 do 60 minut.
Ko se pecivo po vrhu lepo zlato rjavo obarva, je pečeno. Odstranimo ga iz pečice in pred serviranjem hladimo v pekaču vsaj 10 minut. Pecivo je dobro toplo ali hladno, postrežemo pa ga razrezanega na kose in potrošenega s sladkorjem v prahu.
Namesto stopljenega masla lahko uporabimo olje, češnje pa po želji nadomestimo z višnjami ali kakšnim drugim vloženim/svežim sadjem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 701.28 KJ | 1245.28 KJ | 8.38 % | 14.88 % |
| 167.61 kCal | 297.63 kCal | 8.38 % | 14.88 % | |
| Beljakovine | 6.83 g | 12.13 g | 13.66 % | 24.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.85 g 8.31 g | 44.13 g 14.75 g | 9.2 % | 16.34 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.66 g 1.48 g | 6.5 g 2.63 g | 5.23 % 7.4 % | 9.29 % 13.15 % |
| Vlaknine | 0.49 g | 0.88 g | 1.96 % | 3.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 9.15 mg | 16.25 mg | ||
| Kalij | 138.81 mg | 246.5 mg | ||
| Kalcij | 60.33 mg | 107.13 mg | ||
| Fosfor | 128.89 mg | 228.88 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 11.54 mg | 20.5 mg | ||
| Vitamin A | 201.18 iu | 357.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.84 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
