Sladko in opojno dišeče kvašeno pecivo, ki je tako mehko, da se kar topi v ustih.
Iz mleka, kvasa, sladkorja, masla, jajc, soli in gladke moke pripravimo kvašeno testo ter ga pustimo počivati na toplem mestu, da naraste na dvojno količino.
Pečico segrejemo na 170-180 stopinj Celzija. Zmehčano maslo zmešamo s cimetom in sladkorjem.
Vzhajano testo razvaljamo nekje 0,5 centimetra debelo v obliki pravokotnika. Premažemo ga s cimetovim maslom, nato pa ga po daljši stranici zvijemo v rolo, ki jo narežemo na kose, ki jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Cimetove polže pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut.
Iz zmehčanega masla, kremnega sirčka, vanilijeve arome in sladkorja v prahu naredimo preliv, s katerim prelijemo pečene polžke. Pecivo postrežemo, dokler je še toplo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1646.99 KJ | 4274.67 KJ | 19.68 % | 51.08 % |
| 393.64 kCal | 1021.67 kCal | 19.68 % | 51.08 % | |
| Beljakovine | 5.14 g | 13.33 g | 10.28 % | 26.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 59.85 g 35.19 g | 155.33 g 91.33 g | 22.17 % | 57.53 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.38 g 8.41 g | 37.33 g 21.83 g | 20.54 % 42.05 % | 53.33 % 109.15 % |
| Vlaknine | 1.22 g | 3.17 g | 4.88 % | 12.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.13 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 11.94 mg | 31 mg | ||
| Kalij | 85.6 mg | 222.17 mg | ||
| Kalcij | 40.91 mg | 106.17 mg | ||
| Fosfor | 65.05 mg | 168.83 mg | ||
| Cink | 0.06 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 15.48 mg | 40.17 mg | ||
| Vitamin A | 488.1 iu | 1266.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.06 mg | 0.17 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
