Čokoladno pecivo, ki bo navdušilo mlade in malo manj mlade, saj je sočno, sladko in se topi v ustih. Biskvit, ki ne vsebuje jajc, boste pripravili v nekaj minutah, preliv pa je prav tako 'mala malica'. Če imate radi manj sladka peciva, v biskvit ne dodajte sladkorja. Za sladkobo bo poskrbela že sama marmelada.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 30 x 20 centimetrov, obložimo s papirjem za peko.
V eni posodi zmešamo suhe sestavine, torej moko, 20 gramov kakava, sodo bikarbono in mlete orehe.
V drugi posodi zmešamo mokre sestavine, torej jogurt, olje, polovico marmelade in sladkor. Suhe sestavine dodamo k mokri masi in dobro premešamo. Pripravljeno maso vlijemo v pekač in pečemo 30 minut.
Medtem ko se biskvit peče, v kozico damo maslo, mleko, nalomljeno čokolado, 15 gramov kakava in mleko. Segrevamo na nizkem ognju in mešamo, da se maslo in čokolada povsem stopita ter se vse sestavine lepo povežejo v gladek čokoladni preliv.
Še vroč biskvit na več mestih prebodemo z zobotrebcem ali vilicami. Po vrhu ga premažemo s preostankom marmelade in prelijemo s čokoladnim prelivom. Ohladimo, nato pa narežemo na kocke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1654.1 KJ | 1206.75 KJ | 19.77 % | 14.42 % |
| 395.34 kCal | 288.42 kCal | 19.77 % | 14.42 % | |
| Beljakovine | 4 g | 2.92 g | 8 % | 5.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.45 g 37.24 g | 44.83 g 27.17 g | 22.76 % | 16.6 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.31 g 8 g | 11.17 g 5.83 g | 21.87 % 40 % | 15.96 % 29.15 % |
| Vlaknine | 2.17 g | 1.58 g | 8.68 % | 6.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.51 mg | 1.83 mg | ||
| Magnezij | 28.21 mg | 20.58 mg | ||
| Kalij | 234.39 mg | 171 mg | ||
| Kalcij | 78.47 mg | 57.25 mg | ||
| Fosfor | 142.44 mg | 103.92 mg | ||
| Cink | 0.23 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 8.11 mg | 5.92 mg | ||
| Vitamin A | 313.1 iu | 228.42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.37 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Sočno čokoladno pecivo z marmelado
