Sočni čokoladni browniji brez bele moke
SLADICE

Sočni čokoladni browniji brez bele moke

Božansko dobro pecivo, ki je pripravljeno 1, 2, 3. Navdušilo bo vse ljubitelje čokoladnih sladic, ker ne vsebuje navadne bele moke, pa se lahko z njim sladkajo tudi vsi tisti, ki se zaradi takšnega ali drugačnega razloga izogibajo uživanju glutena.

SESTAVINE

Sestavine za
120
g
kakovostne temne čokolade (70 % kakava)
80
g
masla
0,25
žličke
soli (po želji tudi manj)
130
g
kokosovega sladkorja (lahko uporabite tudi beli ali rjavi sladkor)
1
žlička
vanilijevega ekstrakta
2
jajci
70
g
mandljeve moke
2
žlici
kakava v prahu
0,5
žličke
pecilnega praška

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Kvadraten pekač za brownije s stranico 20 centimetrov namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Papir naj nekoliko gleda iz pekača, da bomo pečen biskvit kasneje lažje odstranili iz njega. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. 

Čokolado nalomimo ali narežemo na koščke in jo skupaj s soljo ter maslom dodamo v ognjevarno skledo. Vse skupaj postavimo nad kozico z vročo vodo in pustimo, da se čokolada in maslo počasi stopita. Dobro premešamo, da nastane gladka čokoladna zmes, nato pa skledo odstavimo in stopljeno čokolado ohladimo do mlačnega.

V ohlajeno čokolado z ročno metlico vmešamo vanilijev ekstrakt, sladkor in jajca. Na koncu primešamo še mandljevo moko, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom in kakavom v prahu. 

Pripravljeno zmes vlijemo v pekač. Z lopatko jo razporedimo po celotni površini in po vrhu pogladimo. Pecivo pečemo v ogreti pečici približno 25 minut. Pečeno je, ko se zapeče po vrhu, masa v notranjosti pa je sočna in še malo mokra.

Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pečice. Preden ga narežemo na kose in postrežemo, ga dobro ohladimo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1779.25 KJ621.07 KJ21.26 %7.42 %
425.25 kcal148.44 kcal21.26 %7.42 %
Beljakovine6.45 g2.25 g12.9 %4.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
39.75 g

32.95 g
13.88 g

11.5 g
14.72 %5.14 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
26.5 g

12 g
9.25 g

4.19 g
37.86 %

60 %
13.21 %

20.95 %
Vlaknine3.22 g1.13 g12.88 %4.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.86 mg1 mg
Magnezij69.83 mg24.38 mg
Kalij322.11 mg112.44 mg
Kalcij100.81 mg35.19 mg
Fosfor189.26 mg66.06 mg
Cink0.9 mg0.31 mg
Selen8.42 mg2.94 mg
Vitamin A504.03 iu175.94 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.36 mg0.13 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Tožilci bitk ne moremo bojevati v medijih ali v ...
ŠPORT
'Medtem ko soigralci uživajo v gala večerji, Mbappe ...
POP IN
Jimmy Kimmel praznuje 20. obletnico svoje pogovorne ...
TV ODDAJE
Dekleta soočila Blaža: Žal nisi vzpostavil ljubosumja ...
VIZITA.SI
Neozdravljiva bolezen, katere glavni simptomi so ti
OKUSNO.JE
Sočen in rahel tortni biskvit, ki ne 'pade dol'
ZADOVOLJNA.SI
Se je spomnite? Danes je neprepoznavna
MOSKISVET.COM
Pamela Anderson med trojčkom ujela slavnega igralca in ...
BIBALEZE.SI
Priljubljeni Slovenec je navduševal že kot otrok
CEKIN.SI
'Zavlačevanje je tipična značilnost nadarjenih brez ...
DOMINVRT.SI
Čemu je namenjen tretji predalček v pralnem stroju?
OKUSNO.JE
Kremno pecivo, ki ga bodo vsi hvalili