okusno.je
Sočne kroglice

Veganstvo

Sočne kroglice

Priprava sočnih kroglic je več kot enostavna!

T.D.

SESTAVINE

Sestavine za
1
limona
1  žlica
sladkorja
4  vejic
mete
1
melona
1
zelena melona (medena rosa)
1
manjša lubenica

POSTOPEK

PRIPRAVA 6 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 6 min

Limono prerežemo na pol in z ročnim ožemalnikom iztisnemo sok. Limoninemu soku dodamo še žlico sladkorja in mešamo tako dolgo, da se ta povsem stopi. Temeljito operemo in osušimo vejice mete. Navadno in zeleno melono prerežemo na pol in s konico noža odstranimo peške. S posebnim nožem za oblikovanje kroglic izdolbemo melonino meso.

Na pol prerežemo tudi lubenico in postopek ponovimo. S konico noža odstranimo peške, z nožem za oblikovanje kroglic pa izdolbemo meso lubenice. Pripravimo si posebne desertne kozarčke, v katere nadevamo sadne kroglice. Takoj jih pokapljamo z limoninim sokom in okrasimo z metinimi vejicami. Sladico postrežemo gostom!

Dodatni nasvet

Obe vrsti melone in lubenico pred uporabo dobro ohladimo.

Prednost

Lubenica je pravo skladišče koristnih snovi: čeprav je sestavljena iz približno 90 odstotkov vode, se vendarle v njej kopičijo tudi  vlaknine, ki pozitivno delujejo na prebavo. V sebi skriva veliko vitamina A, ki je pomemben za zdravje oči in varuje pred virusnimi infekcijami.  Večja rezina lubenice zadosti skoraj polovici dnevnih potreb po vitaminu C, ki izboljšuje delovanje imunskega sistema. Lubenica ima zelo malo kalorij, saj jo sestavlja le 13 odstotkov sladkorja. Priporočajo jo proti ledvičnim kamnom in kamnom v sečnem mehurju ter zastajanju seča, za osvežitev in okrepitev organizma, proti bolečinam v ušesu, mozoljem in za nego obraza. Blaži pa tudi opekline in pike insektov.
Melono sestavlja 90 odstotkov vode, sto gramov melone pa vsebuje zgolj 25 kalorij. Kljub svoji nizkokalorični vrednosti pa je melona zelo hranljiva in zelo primera za popestrtev  dietnega jedilnika.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti168.87 KJ372.38 KJ2.02 %4.45 %
40.36 kCal89 kCal2.02 %4.45 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.98 g

8.62 g
22 g

19 g
3.7 %8.15 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0.23 g0.5 g0.92 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.23 mg0.5 mg
Magnezij10.88 mg24 mg
Kalij224.83 mg495.75 mg
Kalcij11.34 mg25 mg
Fosfor12.24 mg27 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A138.44 iu305.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C19.5 mg43 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661