Sočen gin tonik kolač
SLADICE

Sočen gin tonik kolač

Če imate radi gin tonik, vam bo zagotovo všeč tudi ta kolač, kateremu so za sočnost, okus in aromo dodane osnovne sestavine priljubljenega koktajla: gin, tonik in limeta.

SESTAVINE

Sestavine za
150
g
sladkorja
200
g
zmehčanega masla
4
velika jajca
sok in drobno naribana lupinica ene limete
200
g
ostre moke
2,5
žličke
pecilnega praška
Sirup
50
g
sladkorja
50
ml
tonika
1
žlica
limetinega soka
2
žlici
gina
Sladkorni preliv
130
g
sladkorja v prahu
1
žlica
gina
1
žlica
tonika

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Ozek podolgovat pekač (velikosti približno 23 x 13 centimetrov) namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). V posodo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo limetino lupinico in sestavine dobro premešamo. 

V drugo posodo dodamo sladkor in na kocke narezano zmehčano maslo. Z električnim mešalnikom mešamo nekaj minut, da dobimo rahlo, kremasto zmes, v katero postopno, eno za drugim, vmešamo jajca. Pomembno je, da se jajca lepo povežejo z masleno zmesjo. 

V zmes najprej vmešamo limetin sok, nato pa na nizki hitrosti vmešamo še mešanico suhih sestavin. Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko lepo razporedimo po celotni površini ter po vrhu pogladimo. 

Kolač pečemo na 180 stopinjah Celzija 55-60 minut. Pečen je, ko postane zlato rjave barve, ob robovih odstopi od stranic pekača, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v kolač, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. 

Medtem ko se kolač peče, pripravimo sirup. V kozico dodamo sladkor, tonik in limetin sok. Vsebino na srednji temperaturi zavremo, nato pa jo kuhamo še 1-2 minuti, da se sirup nekoliko zgosti. Odstavimo in vmešamo gin. 

Pečen kolač odstranimo iz pečice. Na več mestih ga prebodemo z zobotrebcem ali leseno palčko ter prelijemo z vročim sirupom. Pustimo, da se kolač povsem ohladi kar v pekaču, v katerem smo ga pripravili.

Kolač odstranimo iz pekača in ga položimo na lep krožnik ali pladenj. Iz sladkorja v prahu, gina in tonika naredimo srednje gosto glazuro, s katero po vrhu prelijemo kolač, ki ga na koncu poljubno dekoriramo z rezinami limete in limetino lupinico. Pripravljeno sladico postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1533.85 KJ2056.44 KJ18.33 %24.58 %
366.6 kcal491.5 kcal18.33 %24.58 %
Beljakovine4.94 g6.63 g9.88 %13.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
44.94 g

30.12 g
60.25 g

40.38 g
16.64 %22.31 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
17.44 g

10.26 g
23.38 g

13.75 g
24.91 %

51.3 %
33.4 %

68.75 %
Vlaknine0.37 g0.5 g1.48 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.47 mg0.63 mg
Magnezij7.83 mg10.5 mg
Kalij179.67 mg240.88 mg
Kalcij72.54 mg97.25 mg
Fosfor156.36 mg209.63 mg
Cink0.19 mg0.25 mg
Selen14.17 mg19 mg
Vitamin A607.43 iu814.38 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.28 mg0.38 mg
Vitamin D0.65 mg0.88 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V petek potrdili 1591 novih okužb, policija poostreno ...
ŠPORT
Nov dan v mehurčku, nova tekma Slovenije – z zmago ...
POP IN
Glenn Close ne razume, zakaj je Gwyneth Paltrow ...
TV ODDAJE
Janez med vročimi poljubi: Vedno te bom ljubil
VIZITA.SI
To so finalisti razpisa Mladi upi 2020
OKUSNO.JE
Slastna jed iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: samski biki bodo razočarani, levi bodo ...
MOSKISVET.COM
5 trikov, s katerimi si boste priborili njeno ...
BIBALEZE.SI
Kakšne so posledice klofut in šeškanja?
CEKIN.SI
Nenavadna služba, s katero zasluži 50.000 evrov
DOMINVRT.SI
Dramatična reakcija psa, ki vas bo nasmejala
CEKIN.SI
Zaposleni v javnem sektorju dobijo dodatek, delavci v ...