Enostaven, okusen in zelo kremast sladoled iz le treh sestavin - smetane, Nutelle in kondenzoranega mleka. Zanj ne potrebujete strojčka, po želji pa lahko v maso vmešate tudi poljubne dodatke, od oreščkov in koščkov čokolade, do kararamele in čokoladnega namaza.
Zamrzovanje sladoleda ni všteto v čas priprave!
V skledo vlijemo sladko smetano in jo z električnim mešalnikom rahlo stepemo. Ne rabi biti stepena do trdih vrhov, ampak samo toliko, da se učvrsti in zgosti.
Nutelli dodamo kondenzirano mleko in sestavini dobro premešamo, da dobimo enotno in povsem gladko zmes. Na ta način Nutello lažje vmešamo v smetano.
Mešanico dodamo smetani in vse skupaj premešamo z električnim mešalnikom, nastavljenim na nizko hitrost, da dobimo gosto čokoladno kremo, ki jo naložimo v posodico za zamrzovanje.
Posodico pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila in jo za vsaj 5 ur (lahko tudi čez noč) shranimo v zamrzovalnik.
Sladoled 5-10 minut pred serviranjem vzamemo iz zamrzovalnika. Najlažje ga postrežemo tako, da žlico za sladoled pomočimo v vročo vodo, nato pa z njo zajememo kepico sladoleda. Po želji lahko sladoledu dodamo tudi stopljeno čokolado, karamelizirane oreščke, banano, zdrobljene piškote ipd.
Kondenzirano mleko lahko pripravimo tudi sami. Recept je TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1755.36 KJ | 2545.25 KJ | 20.98 % | 30.42 % |
| 419.54 kCal | 608.33 kCal | 20.98 % | 30.42 % | |
| Beljakovine | 7.36 g | 10.67 g | 14.72 % | 21.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.76 g 19.77 g | 33 g 28.67 g | 8.43 % | 12.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 32.87 g 22.76 g | 47.67 g 33 g | 46.96 % 113.8 % | 68.1 % 165 % |
| Vlaknine | 1.15 g | 1.67 g | 4.6 % | 6.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.92 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 35.29 mg | 51.17 mg | ||
| Kalij | 396.55 mg | 575 mg | ||
| Kalcij | 240.34 mg | 348.5 mg | ||
| Fosfor | 222.18 mg | 322.17 mg | ||
| Cink | 0.8 mg | 1.17 mg | ||
| Selen | 3.79 mg | 5.5 mg | ||
| Vitamin A | 1027.93 iu | 1490.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.49 mg | 2.17 mg | ||
| Vitamin D | 1.95 mg | 2.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
