Slastni cmoki iz krompirjevega testa in sliv.
Krompir operemo in zložimo v lonec. Zalijemo ga s toliko hladne vode, da je popolnoma pokrit. Vodo solimo, zavremo, nato pa znižamo temperaturo in krompir kuhamo še 20 minut.
Kuhan krompir olupimo in naribamo. Dodamo moko, sol in jajce. Vse skupaj zgnetemo v testo.
Testo na pomokani delovni površini razvaljamo in razrežemo na kvadratke. Na sredino vsakega položimo slivo, v katero damo čajno žličko sladkorja. Testo zapognemo čez slivo in oblikujemo cmoke.
Cmoke kuhamo v slani vodi približno 10 minut. Kuhani so, ko priplavajo na površje.
V ponvi stopimo maslo in na njem prepražimo drobtine, ki jih potem damo na cmoke. Na koncu cmoke posipamo še s sladkorjem v prahu. Pa dober tek ;-)
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 631.41 KJ | 752.41 KJ | 7.55 % | 8.99 % |
| 150.91 kCal | 179.83 kCal | 7.55 % | 8.99 % | |
| Beljakovine | 3.5 g | 4.17 g | 7 % | 8.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.89 g 0.84 g | 38 g 1 g | 11.81 % | 14.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.96 g | 2.33 g | 7.84 % | 9.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.28 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 20.98 mg | 25 mg | ||
| Kalij | 317.76 mg | 378.67 mg | ||
| Kalcij | 10.49 mg | 12.5 mg | ||
| Fosfor | 73.85 mg | 88 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 9.23 mg | 11 mg | ||
| Vitamin A | 12.73 iu | 15.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.43 mg | 16 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
