Za pripravo zelo nezahtevno slano pecivo iz koruzne moke, sira, paprike in oliv, primerno za praznovanja in piknike.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač dobro namastimo z oljem. Sir, olive in papriko zrežemo na manjše koščke.
V skledo ubijemo jajca, jih posolimo in z ročno metlico dobro razžvrkljamo. Dodamo jogurt in olje, dobro premešamo. V mešanico mokrih sestavin vmešamo koruzno moko in pecilni prašek, na nato pa še sir, olive in papriko.
Pripravljeno zmes vlijemo v namaščen pekač, ki ga rahlo potresemo, da se zmes enakomerno razporedi po njem in po vrhu lepo pogladi. Pecivo pečemo v ogreti pečici 40 minut. Pečeno je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
Pečeno pecivo ohladimo, narežemo na poljubno velike kose, serviramo na krožnike in postrežemo.
Namesto mladega kravjega sira lahko uporabimo feta sir. V tem primeru zmanjšamo količino soli v receptu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1008.13 KJ | 1051.77 KJ | 12.05 % | 12.57 % |
| 240.95 kCal | 251.38 kCal | 12.05 % | 12.57 % | |
| Beljakovine | 10.3 g | 10.75 g | 20.6 % | 21.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26 g 0.96 g | 27.13 g 1 g | 9.63 % | 10.05 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.71 g 4.55 g | 10.13 g 4.75 g | 13.87 % 22.75 % | 14.47 % 23.75 % |
| Vlaknine | 2.16 g | 2.25 g | 8.64 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.96 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 39.9 mg | 41.63 mg | ||
| Kalij | 295.47 mg | 308.25 mg | ||
| Kalcij | 195.66 mg | 204.13 mg | ||
| Fosfor | 333.93 mg | 348.38 mg | ||
| Cink | 1.08 mg | 1.13 mg | ||
| Selen | 20.97 mg | 21.88 mg | ||
| Vitamin A | 396.72 iu | 413.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.84 mg | 0.88 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
