Slani mafini s slanino in šparglji
PIKNIK IN ŽAR

Slani mafini s slanino in šparglji

Naj bo piknik, zabava ali pa popoldanska malica - ti odlični in hitro pripravljeni mafini vam bodo zagotovo v vedno teknili. Odlični so topli ali hladni, privoščite pa si jih lahko tudi s kozarcem kakšnega dobrega belega vina ali vrčkom piva.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
špargljev
200
g
slanine
240
g
gladke moke
sol in mleti poper (po okusu)
1
vrečka
pecilnega praška
2
jajci
250
g
navadnega jogurta
3
žlice
olivnega olja
200
g
naribanega sira, ki se lepo topi

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Pečico vključimo in nastavimo na 180 °C. Šparglje operemo in jim odstranimo olesenele dele. Narežemo jih na majhne koščke. Tudi slanino narežemo na majhne koščke. 

Narezano slanino in šparglje popražimo v segreti ponvi, približno 5 minut na srednjem ognju. Odstavimo in pustimo, da se malo ohladi.

V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in poper. V drugo, večjo posodo, v kateri bomo potem naredili maso, ubijemo dve jajci in ju penasto umešamo. Dodamo jogurt in olje ter premešamo.

Jajčni masi med mešanjem počasi dodajamo mešanico suhih sestavin. Ko dobimo enotno maso, dodamo šparglje s slanino in tri četrtine naribanega sira. Dobro premešamo. 

V vdolbinice pekača za mafine vstavimo paprinate modelčke in jih napolnimo s pripravljeno maso. Čez vsak mafin posujemo še malo naribanega sira. Mafine pečemo 25 minut na 180 °C. 

Mafine lahko pojemo, dokler so še topli, odlični pa so tudi hladni. Če jih jemo naslednji dan, jih shranimo v hladilnik. 

Dodatni nasvet

Sestavine zadoščajo za pripravo 12 mafinov. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1041.73 KJ1102.48 KJ12.45 %13.18 %
248.98 kcal263.5 kcal12.45 %13.18 %
Beljakovine9.69 g10.25 g19.38 %20.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.28 g

1.1 g
16.17 g

1.17 g
5.66 %5.99 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.35 g

5.83 g
16.25 g

6.17 g
21.93 %

29.15 %
23.21 %

30.85 %
Vlaknine0.63 g0.67 g2.52 %2.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.39 mg0.42 mg
Magnezij17.32 mg18.33 mg
Kalij238.27 mg252.17 mg
Kalcij186.69 mg197.58 mg
Fosfor234.96 mg248.67 mg
Cink0.71 mg0.75 mg
Selen16.69 mg17.67 mg
Vitamin A334.09 iu353.58 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.79 mg0.83 mg
Vitamin D0.31 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Poslastica na jutranjem nebu: redek komet, ki je viden ...
ŠPORT
V pričakovanju žreba Lige prvakov: kako se bodo ...
POP IN
Odvetnica Roberta De Nira potrdila, da se je igralec ...
TV ODDAJE
Za Saro Rutar bo poletje pestro in delovno
VIZITA.SI
Imela je 169 kg, danes ne morejo verjeti, kako fit je
OKUSNO.JE
Sestavina, ki jo pogosto mečemo stran, je odličen ...
ZADOVOLJNA.SI
Celine Dion ponovno žaluje
MOSKISVET.COM
Edo Senica, človek ptica
BIBALEZE.SI
Dejavniki in lastnosti, ki vplivajo na nastanek strij ...
CEKIN.SI
Špancem zaračunavajo 'korona storitev', pri nas ...
DOMINVRT.SI
Hitro rastoča zelenjava, ki jo posadimo poleti
MOSKISVET.COM
Televizor, ki bo presegel vsa vaša pričakovanja