Sladko krhko testo
Sladko krhko testo ima le tri osnovne sestavine: sladkor, maslo in moko. Razmerje med njimi je 1 : 2 : 3. Čim več je maščobe, tem bolj krhko bo testo. Krhko testo vedno pripravljamo brez pecilnega praška, če želimo, mu lahko dodamo jajce.