Prikupna in hitro pripravljena sladica, s katero lahko popestrite praznovanje noči čarovnic, primerna pa je tudi kot sladica za otroške zabave. Otroci imajo radi smešne in čudne stvari, zato smo prepričani, da jih bodo tudi ti sladki kolački navdušili.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V vdolbinice pekača za mafine vstavimo papirnate košarice.
V skledo presejemo moko, kakav, sodo bikarbono in sol. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo. Nato dodamo olje in mleko ter premešamo, da dobimo enotno maso, v katero vmešamo razžvrkljano jajce. Na koncu prilijemo vročo vodo in maso še zadnjič dobro premešamo.
S pripravljeno maso, ki je kar precej tekoča, do 2/3 napolnimo papirnate košarice, ki smo jih vstavili v vdolbinice pekača za mafine. Kolačke pečemo v ogreti pečici 18-22 minut. Pečeni so, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v sredino kolačka, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
Pekač s pečenimi kolački odstranimo iz pečice. Pustimo, da se kolački 10 minut hladijo v pekaču, potem pa jih zložimo na rešetko in povsem ohladimo.
Vmes pripravimo beljakovo glazuro (royal icing), s katero bomo kolačke okrasili. Beljak najprej stepamo na najvišji hitrosti približno 3 minute, da postane rahlo penast. Dodamo presejani sladkor v prahu in mešamo, da se sladkor stopi, zmes pa postane podobna zelo gosti beli kremi, v katero lahko za okus in svežino vmešamo malo limoninega soka.
Beljakovo glazuro predevamo v vrečko za krašenje. Nabrizgamo jo na ohlajene kolačke, da ustvarimo prikupne mumije (glej sliko). Za oči uporabimo barvne čokoladne bombončke, ki jih na kolačke pričvrstimo s pomočjo beljakove glazure. Počakamo, da se glazura strdi, potem pa kolačke serviramo na večji krožnik ali pladenj in pripravljeno sladico postrežemo.
Namesto vroče vode lahko uporabimo črno kavo ali pa v vodi raztopimo 1 žličko instant kavnega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1403.23 KJ | 767.76 KJ | 16.77 % | 9.18 % |
| 335.38 kCal | 183.5 kCal | 16.77 % | 9.18 % | |
| Beljakovine | 5.48 g | 3 g | 10.96 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 73.56 g 52.09 g | 40.25 g 28.5 g | 27.24 % | 14.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.68 g 0.3 g | 0.92 g 0.17 g | 2.4 % 1.5 % | 1.31 % 0.85 % |
| Vlaknine | 1.83 g | 1 g | 7.32 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.44 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 7.46 mg | 4.08 mg | ||
| Kalij | 142.71 mg | 78.08 mg | ||
| Kalcij | 51.18 mg | 28 mg | ||
| Fosfor | 109.05 mg | 59.67 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 12.95 mg | 7.08 mg | ||
| Vitamin A | 58.03 iu | 31.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.15 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
