Ker boste z njimi navdušili in razveselili otroke, je najbolje, da jih pripravite kar za otroško zabavo oziroma praznovanje rojstnega dne. Naredite pa jih lahko tudi, če nimate otrok - piškoti so namreč zelo okusni, med pripravo pa se boste tudi neizmerno zabavali.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za piškote obložimo s papirjem za peko.
V skledo presejemo moko in sladkor v prahu. Dodamo sol in vanilijev sladkor ter sestavine dobro premešamo. Po mešanici potrosimo koščke masla. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine ter mešanico pri tem dvigamo, da dobimo drobtinam podobno zmes. Dodamo štiri žlice mleka in vse skupaj na hitro pregnetemo, da dobimo gladko in nekoliko trše testo. Če je presuho, dodamo še malo mleka.
Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 5 mm. Z okroglim modelom (kozarcem) izrežemo kroge, premera približno 9 cm. Kroge zložimo na pekač in pečemo v ogreti pečici 8 do 10 minut. Pečeni so, ko se po vrhu zlato rumeno obarvajo, ob robu pa so nekoliko temnejši. Pečene piškote previdno preložimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo.
Polovičke marelic odcedimo in zložimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Pustimo, da se dobro odcedijo. V skodelici gladko razmešamo sladkor v prahu in limonin sok. Zmes mora biti gosta - če je preredka, dodamo še malo sladkorja v prahu.
Ohlajene piškote premažemo s sladkorno zmesjo in obložimo s polovičkami marelic. Počakamo, da se sladkorna zmes po vrhu strdi, potem pa piškote zložimo na velik koržnik ali pladenj in postrežemo.
Če uporabimo različno oblikovane modelčke, lahko iz razvaljanega testa izrežemo tudi rožice, srčke ali oblačke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1105.45 KJ | 1201.64 KJ | 13.21 % | 14.36 % |
| 264.21 kCal | 287.2 kCal | 13.21 % | 14.36 % | |
| Beljakovine | 2.3 g | 2.5 g | 4.6 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 46.27 g 17.2 g | 50.3 g 18.7 g | 17.14 % | 18.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.45 g 4.69 g | 8.1 g 5.1 g | 10.64 % 23.45 % | 11.57 % 25.5 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 1 g | 3.68 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.18 mg | 0.2 mg | ||
| Magnezij | 9.11 mg | 9.9 mg | ||
| Kalij | 88.78 mg | 96.5 mg | ||
| Kalcij | 9.57 mg | 10.4 mg | ||
| Fosfor | 34.22 mg | 37.2 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 7.64 mg | 8.3 mg | ||
| Vitamin A | 906.72 iu | 985.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.3 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
