Torta s hrustljavim dnom in okusno kremo, v kateri se mešajo okusi toplih prazničnih začimb.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na dno tortnega modela (premer 16 cm) damo peki papir, stranice pa namažemo z maščobo. Orehova jedrca prepražimo na ponvi, da lepo zadišijo.
V mešalniku zmeljemo orehe in piškote v drobtine. Dodamo mehko maslo, da dobimo gosto zmes, ki jo enakomerno razporedimo po dnu tortnega modela. Piškotno osnovo pečemo 15 minut v ogreti pečici, da se napol speče.
Medtem ko se piškotna osnova peče, pripravimo kremo. Bučni pire, skuto in sladkor dobro zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo popolnoma gladko kremo. Dodamo kislo smetano, kremni sir in začimbe. Dobro premšamo z metlico. Na koncu dodamo škrob in zopet dobro premešamo, da ni grudic.
Iz pečice vzamemo model in ga napolnimo s kremo. Model trikrat udarimo ob pult, da se masa lepo razporedi in v njej ni zračnih žepkov. Torto pečemo v ogreti pečici 30 minut.
Pečeno torto vzamemo iz pečice in z nožem takoj zarežemo ob stranici tortnega modela. S tem preprečimo, da nam torta poči. Skutna torta je najboljša dobro ohlajena.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1090.48 KJ | 1717.53 KJ | 13.03 % | 20.53 % |
| 260.63 kCal | 410.5 kCal | 13.03 % | 20.53 % | |
| Beljakovine | 5.71 g | 9 g | 11.42 % | 18 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.32 g 17.78 g | 47.75 g 28 g | 11.23 % | 17.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.7 g 5.24 g | 20 g 8.25 g | 18.14 % 26.2 % | 28.57 % 41.25 % |
| Vlaknine | 0.79 g | 1.25 g | 3.16 % | 5 % |
| Folna kislina | 13.02 g | 20.5 g | ||
| Železo | 0.63 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 20.16 mg | 31.75 mg | ||
| Kalij | 179.21 mg | 282.25 mg | ||
| Kalcij | 76.03 mg | 119.75 mg | ||
| Fosfor | 100.32 mg | 158 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 6.03 mg | 9.5 mg | ||
| Vitamin A | 2083.81 iu | 3282 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.06 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
