Če ste ljubitelj preprostih in hitro pripravljenih sladic, boste nad tem receptom zagotovo navdušeni. Pecivo je zelo okusno, priprava pa skorajda otročje lahka. Sladico prijetno popestrijo sočne borovnice, ki jih lahko nadomestite tudi z malinami, jagodami ali sadjem iz kompota.
Zmehčanemu maslu dodamo limonino lupinico, navaden in vanilijev sladkor ter ga z električnim mešalnikom kremasto umešamo.
V masleno zmes postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca. Ko dodamo vsa jajca in dobimo enotno zmes, primešamo skuto.
V posodi zmešamo suhe sestavine: zdrob, prašek za puding, ščepec soli in pecilni prašek. Mešanico dodamo skutini kremi in vse skupaj premešamo, da dobimo enotno maso.
Pekač za pecivo rahlo namastimo z maslom. Vanj stresemo približno 2/3 skutine mase in jo z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu pogladimo. Po masi potrosimo približno 2/3 borovnic. Borovnice prekrijemo s preostankom skutine mase in po vrhu potrosimo preostanek borovnic.
Pecivo pečemo od 45-50 minut v pečici, ogreti na 185 stopinj Celzija. Pečeno je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva.
Pečeno pecivo pred serviranjem dobro ohladino. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 882.82 KJ | 1334.7 KJ | 10.55 % | 15.95 % |
| 211 kCal | 319 kCal | 10.55 % | 15.95 % | |
| Beljakovine | 7.33 g | 11.08 g | 14.66 % | 22.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 19.35 g 14.72 g | 29.25 g 22.25 g | 7.17 % | 10.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.75 g 5.73 g | 16.25 g 8.67 g | 15.36 % 28.65 % | 23.21 % 43.35 % |
| Vlaknine | 0.39 g | 0.58 g | 1.56 % | 2.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 8.38 mg | 12.67 mg | ||
| Kalij | 108.2 mg | 163.58 mg | ||
| Kalcij | 65.43 mg | 98.92 mg | ||
| Fosfor | 163.7 mg | 247.5 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 8.65 mg | 13.08 mg | ||
| Vitamin A | 383.74 iu | 580.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.1 mg | 1.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
