Skutina potica z rozinami
SLADICE

Skutina potica z rozinami

Sočna skutina potica z namočenimi rozinami.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
rozin
rum
Skutin nadev
500
g
skute
200
g
sladkorja
2
dl
kisle smetane
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
drobno naribana pomarančna lupinica
5
beljakov
Testo
60
dag
moke
5
rumenjakov
10
dag
sladkorja
2
žlici
ruma
toplo mleko po potrebi
3
dag
masla
3
žlice
kisle smetane
0,75
kocke
svežega kvasa
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
naribana lupinica ene limone

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 30 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 2 h 30 min

Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga vzhajamo, da naraste na dvojno količino. Rozine namočimo v rumu. 

Skuto dobro odcedimo in jo zmešamo z navadnim in vanilijevim sladkorjem ter kislo smetano. Za okus in aromo dodamo naribano pomarančno lupinico. Iz beljakov stepemo čvrst sneg, ki ga na rahlo vmešamo v skutino zmes. 

Vzhajano testo zvrnemo na pomokan prt in ga razvaljamo 0,5 centimetra debelo. Premažemo ga s skutinim nadevom in potrosimo z ožetimi rozinami. Testo zavijemo v zavitek. 

Pekač dobro premažemo z maslom, nato pa vanj položimo pripravljen zavitek. Pustimo, da v pekaču vzhaja 10 minut, potem pa ga na več mestih prepikamo in damo peči v pečico, ogreto na 190 stopinj Celzija. Ko potica zarumeni, temperaturo znižamo na 160 minut Celzija in jo spečemo do konca. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Po več kot dveh tednih se bo spet ogrelo nad 20 ...
ŠPORT
Bodo najbolj zagrizeni tekmeci združili moči za lepši ...
POP IN
Zabava s Kavča: danes bo zvezda večera RecycleMan
TV ODDAJE
Eva Kastelic: Bilo mi je bolj hudo, kot je bilo ...
VIZITA.SI
Kaj o našem zdravju pove srčni utrip?
OKUSNO.JE
Okusna sladica brez kuhanja in peke
ZADOVOLJNA.SI
Meghan in Harry uresničujeta Dianino neuresničeno željo
MOSKISVET.COM
Inja ostro nad kritike: ''Ukvarjajte se sami s sabo in ...
BIBALEZE.SI
Sin v rejništvu, družina želi biti le skupaj
CEKIN.SI
Čakanje na delo: kaj bo z regresom in dopustom?
DOMINVRT.SI
Zakaj je pomembno kakovostno prezračevanje doma?
BIBALEZE.SI
Rodila dvojčka in ju poimenovala Corona in Covid