Skutin narastek (brez moke)

BREZ GLUTENA

Skutin narastek (brez moke)

Skutin narastek je zelo rahel, zato se kar stopi v ustih. Sama priprava je zelo hitra, nekaj časa vam bo vzela samo peka v pečici. Če ste zelo neučakani, lahko sladico postrežete, ko je še topla. Za piko na i ji dodajte sveže sadje in malo stepene sletane, k sladici pa se odlično prileže tudi skodelica kave.

SESTAVINE

Sestavine za
700
g
skute
120
g
sladkorja (lahko uporabite tudi eritritol ali pa poljubno sladilo pa vašem izboru)
60
g
grškega jogurta ali kisle smetane
1
žlica
limoninega soka
drobno naribana lupinica polovice limone
1
žlica
koruznega škroba (gustin)
1
ščepec
soli
4
jajca
maslo za namastitev pekača
sladkor v prahu za posip
sveže sadje (jagode, maline, ribez, borovnice)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave.

V skledo dodamo skuto, grški jogurt ali kislo smetano, limonin sok, naribano limonino lupinico, sladkor, vanilievo aromo, koruzni škrob in sol. Sestavine dobro premešamo z električnim mešalnikom, nastavljenim na nizko hitrost. Za mešanje lahko uporabimo tudi blender, da dobimo čimbolj gladko maso brez grudic. 

V skutino zmes z ročno metlico postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca.

Okrogel ali ovalen pekač za narastke dobro namastio z maslom. Vanj najto pretresemo skutino maso in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu pogladimo. Narastek pečemo približno 45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Pečen je, ko se po vrhu in ob robu zlato rjavo obarva in odstopi od stranic posode. Sredina narastka bo še sočna in 'majava', a se bo med ohlajanjem nekoliko strdila. 

Narastek lahko postrežemo, ko je še toplel ali pa ga pred serviranjem dobro ohladimo. V tem primeru ga približno 1 uro hldimo na sobni temperaturi, potem pa ga pokrijemo s folijo za živil in za 2-3 ure shranimo v hladilnik. 

Še topel ali ohlajen narastek pred serviranjem potrosimo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežim sadjem. Zraven po želji priložimo kupček stepene smetane.  

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti544.88 KJ804.37 KJ6.51 %9.61 %
130.23 kcal192.25 kcal6.51 %9.61 %
Beljakovine9.4 g13.88 g18.8 %27.76 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.62 g

11.94 g
18.63 g

17.63 g
4.67 %6.9 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.39 g

0.76 g
5 g

1.13 g
4.84 %

3.8 %
7.14 %

5.65 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.17 mg0.25 mg
Magnezij7.54 mg11.13 mg
Kalij91.36 mg134.88 mg
Kalcij73.33 mg108.25 mg
Fosfor148.43 mg219.13 mg
Cink0.17 mg0.25 mg
Selen12.53 mg18.5 mg
Vitamin A176.88 iu261.13 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.25 mg0.38 mg
Vitamin D0.42 mg0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

Grošelj, Tomičeva, Lipušček: koliko lobistov želi v ...

ŠPORT

Ancelotti: Finale bom doživljal kot vsak navijač Real ...

POP IN

Andie MacDowell: Nismo se počutile privlačnih, ker so ...

TV ODDAJE

Lepi spomini in posebna zahvala Julije in njene mame ...

VIZITA.SI

Zakaj se pojavijo žolčni kamni?

OKUSNO.JE

Kaj skuhati v 15 minutah? Imamo super ideje!

ZADOVOLJNA.SI

Pri 37 letih umrl zvezdnik serije Splošna bolnišnica

MOSKISVET.COM

Končno razkrila, ali se res ločuje

BIBALEZE.SI

To je eno najlepših imen za deklice

CEKIN.SI

Eurojackpot: niso milijoni, je pa nekdo v petek ...

DOMINVRT.SI

To je najbolj 'elitna' sorta paradižnika

BIBALEZE.SI

Kolikokrat na dan je treba dojenčku zamenjati plenico?