Skutin narastek je zelo rahel, zato se kar stopi v ustih. Sama priprava je zelo hitra, nekaj časa vam bo vzela samo peka v pečici. Če ste zelo neučakani, lahko sladico postrežete, ko je še topla. Za piko na i ji dodajte sveže sadje in malo stepene sletane, k sladici pa se odlično prileže tudi skodelica kave.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave.
V skledo dodamo skuto, grški jogurt ali kislo smetano, limonin sok, naribano limonino lupinico, sladkor, vanilievo aromo, koruzni škrob in sol. Sestavine dobro premešamo z električnim mešalnikom, nastavljenim na nizko hitrost. Za mešanje lahko uporabimo tudi blender, da dobimo čimbolj gladko maso brez grudic.
V skutino zmes z ročno metlico postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca.
Okrogel ali ovalen pekač za narastke dobro namastio z maslom. Vanj najto pretresemo skutino maso in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu pogladimo. Narastek pečemo približno 45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Pečen je, ko se po vrhu in ob robu zlato rjavo obarva in odstopi od stranic posode. Sredina narastka bo še sočna in 'majava', a se bo med ohlajanjem nekoliko strdila.
Narastek lahko postrežemo, ko je še toplel ali pa ga pred serviranjem dobro ohladimo. V tem primeru ga približno 1 uro hldimo na sobni temperaturi, potem pa ga pokrijemo s folijo za živil in za 2-3 ure shranimo v hladilnik.
Še topel ali ohlajen narastek pred serviranjem potrosimo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežim sadjem. Zraven po želji priložimo kupček stepene smetane.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 544.88 KJ | 804.37 KJ | 6.51 % | 9.61 % |
| 130.23 kCal | 192.25 kCal | 6.51 % | 9.61 % | |
| Beljakovine | 9.4 g | 13.88 g | 18.8 % | 27.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.62 g 11.94 g | 18.63 g 17.63 g | 4.67 % | 6.9 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.39 g 0.76 g | 5 g 1.13 g | 4.84 % 3.8 % | 7.14 % 5.65 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 7.54 mg | 11.13 mg | ||
| Kalij | 91.36 mg | 134.88 mg | ||
| Kalcij | 73.33 mg | 108.25 mg | ||
| Fosfor | 148.43 mg | 219.13 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.53 mg | 18.5 mg | ||
| Vitamin A | 176.88 iu | 261.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.25 mg | 0.38 mg | ||
| Vitamin D | 0.42 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
