Sirupi vse pogosteje najdejo prostor v naših shrambah, saj so odličen nadomestek za kupljene pijače. Predstavljamo vam recept za okusen sirup iz zdravilnega ameriškega slamnika, ki ga je Metka Gomboc pripravila v oddaji Vrtičkanje.
Namakanje ni všteto v čas priprave!
V velik lonec vlijemo vodo in jo segrejemo. Dodamo sladkor in vse skupaj med občasnim mešanjem zavremo.
Ko sladkorni sirup zavre, v lonec dodamo narezan slamnik, narezane limone in citronsko kislino. Odstavimo in vsebino dobro premešamo. Lonec pokrijemo s krpo in pustimo, da se cvetovi namakajo 24 ur.
Sirup precedimo in segrejemo do vretja. Z njim napolnimo sterilne steklenice, ki jih zapremo, ohladimo in shranimo v hladnem prostoru.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 786.01 KJ | 976.21 KJ | 9.39 % | 11.67 % |
| 187.86 kCal | 233.32 kCal | 9.39 % | 11.67 % | |
| Beljakovine | 0.02 g | 0.02 g | 0.04 % | 0.04 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.08 g 47.89 g | 59.72 g 59.48 g | 17.81 % | 22.12 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.05 g | 0.06 g | 0.2 % | 0.24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0.72 mg | 0.9 mg | ||
| Kalij | 5.27 mg | 6.54 mg | ||
| Kalcij | 2.61 mg | 3.24 mg | ||
| Fosfor | 0.45 mg | 0.56 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0.58 iu | 0.72 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.63 mg | 2.02 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
