Hitro pripravljeno in še hitreje pospravljeno. Odlična ideja za ekspresno kosilo ali večerjo med tednom, ko nam pogosto primanjkuje časa za pripravo okusnih domačih jedi.
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje tortelinov. Medtem ko se voda segreva, operemo brokolijeve cvetke. Večje cvetke podolžno razpolovimo, manjše pustimo cele. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo torteline in brokoli ter vse skupaj kuhamo toliko časa, kot piše na embalaži tortelinov.
Medtem ko se tortelini kuhajo, v ponvi popražimo na palčke ali koščke narezano slanino. Prilijemo smetano, dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju tako dolgo, da se omaka malce zgosti. Ponev odstavimo in v omako vmešamo nariban sir. Mešamo tako dolgo, da se ves sir lepo stopi. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo.
Kuhane torteline in brokoli dobro odcedimo, stresemo v ponev z omako in vse skupaj dobro premešamo. Pripravljeno jed serviramo na krožnike, potrosimo z malo naribanega sira in takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1191.23 KJ | 2800.14 KJ | 14.24 % | 33.46 % |
| 284.71 kCal | 669.25 kCal | 14.24 % | 33.46 % | |
| Beljakovine | 11.38 g | 26.75 g | 22.76 % | 53.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 29.78 g 0.21 g | 70 g 0.5 g | 11.03 % | 25.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.12 g 4.68 g | 28.5 g 11 g | 17.31 % 23.4 % | 40.71 % 55 % |
| Vlaknine | 0.32 g | 0.75 g | 1.28 % | 3 % |
| Folna kislina | 81.89 g | 192.5 g | ||
| Železo | 1.6 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 34.14 mg | 80.25 mg | ||
| Kalij | 206.75 mg | 486 mg | ||
| Kalcij | 125.18 mg | 294.25 mg | ||
| Fosfor | 206.97 mg | 486.5 mg | ||
| Cink | 1.06 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 5.53 mg | 13 mg | ||
| Vitamin A | 253.34 iu | 595.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.15 mg | 33.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
