Priljubljene italijanske testene rolice, napolnjene z zeliščno skuto in prelite z osvežilno paradižnikovo omako, bodo navdušile prav vse družinske člane. Tudi tiste, ki si obroka brez mesa skorajda ne znajo predstavljati. Zraven se prileže skleda solate.
V loncu zavremo večjo količino osoljene vode. V krop dodamo dva do tri liste za lazanjo in jih kuhamo 3 minute - samo toliko, da se malo zmehčajo. S penovko jih poberemo iz lonca, na hitro ohladimo v skledi s hladno vodo, nato pa zložimo na razgrnjen ovlažen prtič. Po enakem postopku skuhamo vse liste.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo jo v ponev, v kateri smo segreli olje, in jo na nizkem ognju med občasnim mešanjem počasi pražimo 8 minut, da se svetlo rjavo obarva.
Parmezan naribamo, baziliko pa sesekljamo. V skledo stresemo skuto in jo z vilicami pretlačimo. Primešamo ji baziliko, 2/3 naribanega parmezana, pinjole in popraženo čebulo. Zmes rahlo začinimo s poprom in soljo.
V blenderju v gladko zmes zmešamo olupljene paradižnike, paradižnikov koncentrat in sesekljani česen. Omako rahlo začinimo s poprom in soljo.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. V globok pekač vlijemo približno 1/3 paradižnikove omake in jo s kuhalnico enakomerno debelo razmažemo po dnu. Skutni nadev z žlico polagamo na liste za lazanjo, ki jih zvijemo v rolico in eno poleg druge zložimo v pekač. Rolice po vrhu potrosimo s parmezanom ter pečemo v ogreti pečici približno 30 minut.
Ko so kaneloni pečeni, jih s pomočjo lopatke serviramo na krožnike. Prelijemo jih s prihranjeno paradižnikovo omako in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 727.14 KJ | 2788.64 KJ | 8.69 % | 33.33 % |
| 173.79 kCal | 666.5 kCal | 8.69 % | 33.33 % | |
| Beljakovine | 8.54 g | 32.75 g | 17.08 % | 65.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.21 g 1.89 g | 89 g 7.25 g | 8.6 % | 32.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.17 g 0.72 g | 16 g 2.75 g | 5.96 % 3.6 % | 22.86 % 13.75 % |
| Vlaknine | 1.11 g | 4.25 g | 4.44 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 27.38 mg | 105 mg | ||
| Kalij | 198.63 mg | 761.75 mg | ||
| Kalcij | 85.92 mg | 329.5 mg | ||
| Fosfor | 144.78 mg | 555.25 mg | ||
| Cink | 0.39 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 20.21 mg | 77.5 mg | ||
| Vitamin A | 252.15 iu | 967 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.19 mg | 12.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
