Sirova pita z bučkami
ZELENJAVA

Sirova pita z bučkami

Sočna, slastna in hitro pripravljena pita s sirom in bučkami bo hitro postala vaša najljubša brezmesna jed. Lahko si jo privoščite za kosilo ali večerjo, odlična pa je tudi kot priloga mesnim dobrotam z žara.

SESTAVINE

Sestavine za
3-4 listi vlečenega testa za zavitek ali burek
2
srednje veliki bučki
1
ščepec
soli
200
g
svežega sira v slanici
3
žlice
kisle smetane
3
žlice
vode
2
žlici
olja + olje za namastitev pekača in listov testa

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Bučke očistimo, operemo in grobo naribamo v skledo. Posolimo jih s ščepcem soli, premešamo in pustimo stati nekaj časa, da se izloči odvečna voda. 

Kislo smetano zmešamo z vodo in dvema žlicama olja, da dobimo preliv, s katerim bomo vlažili nadev. Bučke z rokami dobro ožamemo, nato pa jih zmešamo z nadrobljenim sirom. Ker je sir že slan, zmesi ni potrebno dodatno soliti. 

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Vzamemo pekač (premer 23 centimetrov) in ga dobro namastimo z oljem (namastimo tudi robove). Ker uporabljamo manjši pekač, liste testa prerežemo na pol. Vzamemo en kos testa, ga položimo v pekač in premažemo z malo olja. V pekač nato položimo drugi kos testa in po njem razporedimo del nadeva, ki ga prelijemo z nekaj žlicami kisle smetane. Sledi nova plast testa, po katerem znova razporedimo del nadeva in ga prelijemo z nekaj žlicami kisle smetane. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega nadeva, za konec pa nam morata ostati dva kosa testa.  

Čez nadev položimo predzadnji kos testa in ga dobro namastimo z oljem. Sledi še zadnji kos testa, s katerim prekrijemo pito. Robove testa, ki visijo iz pekača, razporedimo po vrhu, tako da se čim bolj pokrivajo. Pito po vrhu še zadnjič dobro premažemo z oljem, če nam je ostalo še smetanovega preliva, jo lahko premažemo tudi s tem. V ogreti pečici jo pečemo od 35 do 45 minut. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti601.91 KJ943.49 KJ7.19 %11.28 %
143.86 kcal225.5 kcal7.19 %11.28 %
Beljakovine6.22 g9.75 g12.44 %19.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.51 g

1.28 g
5.5 g

2 g
1.3 %2.04 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
11.48 g

5.58 g
18 g

8.75 g
16.4 %

27.9 %
25.71 %

43.75 %
Vlaknine0.48 g0.75 g1.92 %3 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij23.13 mg36.25 mg
Kalij264.59 mg414.75 mg
Kalcij184.05 mg288.5 mg
Fosfor162.04 mg254 mg
Cink0.64 mg1 mg
Selen5.26 mg8.25 mg
Vitamin A421.21 iu660.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C16.27 mg25.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Za 50-litrski rezervoar bencina ali dizla bomo odšteli ...
ŠPORT
Sonovi tedni v vojski: strelske vaje, jedrsko orožje ...
POP IN
Hans Sigl odgovoril na očitke, da je le igralec in ne ...
TV ODDAJE
Tekmovalec MasterChefa do več kot milijona ogledov ...
VIZITA.SI
Petrovec: To je trenutno najboljša in zanesljiva ...
OKUSNO.JE
Čudovita velikonočna jed, ki jo lahko pripravimo tudi ...
ZADOVOLJNA.SI
Dokument razkril, da imata Meghan in Harry drugačni ...
MOSKISVET.COM
Ženska potolkla Ronaldov rekord v trebušnjakih
BIBALEZE.SI
Lepotni kirurg Andrej Testen: Mlade mamice ...
CEKIN.SI
'Dihajte. Samo dihajte. To je prvi nasvet'
DOMINVRT.SI
Prepovedali uživanje pasjega in mačjega mesa
ZADOVOLJNA.SI
Najpomembnejša sestavina, ki jo potrebujete za ...