Sirov narastek s šunko
KOSILO

Sirov narastek s šunko

Če imate radi hitro pripravljene jedi, h katerim se odlično prileže skleda sezonske solate, vam bo ta narastek zagotovo všeč. Še zlasti, če ste poleg omenjenega tudi ljubitelj jedi s šunko in sirom, za pripravo okusnega kosila pa si neradi vzamete več kot eno uro dragocenega časa. 

SESTAVINE

Sestavine za
80
g
masla
1
srednje velika čebula
80
g
moke
300
ml
mleka
4
jajca
200
g
kuhane šunke
100
g
čedarja
sol in sveže mleti poper
maslo za namastitev pekača
50
g
naribanega parmezana

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 55 min

V kozici razpustimo maslo in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo moko in jo skupaj s čebulo na hitro popražimo, da zadiši. Med nenehnim mešanjem počasi prilijemo mleko in vsebino zavremo. Omako na zmerni temperaturi med mešanjem kuhamo še toliko časa, da se zgosti. Kozico odstavimo in omako ohladimo do mlačnega. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V ohlajeno omako najprej vmešamo rumenjake, nato pa še na kocke narezano šunko in 70 g drobno naribanega čedarja. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga z ročno metlico nežno in počasi vmešamo v sirovo zmes. 

Globok pekač za narastke dobro namastimo z maslom in potrosimo z naribanim parmezanom. Vanj pretresemo pripravljeno zmes in jo enakomerno razporedimo po celotni površini. Po vrhu naribamo preostanek čedarja. 

Narastek pečemo v ogreti pečici približno 30 minut. Pečen je, ko naraste, po vrhu pa se lepo zlato rjavo obarva in zapeče. 

Pečen narastek takoj serviramo na mizo in postrežemo. Zraven se prileže skleda solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1042.86 KJ2347.22 KJ12.46 %28.05 %
249.25 kcal561 kcal12.46 %28.05 %
Beljakovine12.88 g29 g25.76 %58 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
8.55 g

0.44 g
19.25 g

1 g
3.17 %7.13 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
16.77 g

9 g
37.75 g

20.25 g
23.96 %

45 %
53.93 %

101.25 %
Vlaknine0.44 g1 g1.76 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.44 mg1 mg
Magnezij17.66 mg39.75 mg
Kalij152.17 mg342.5 mg
Kalcij178.5 mg401.75 mg
Fosfor208.26 mg468.75 mg
Cink0.89 mg2 mg
Selen19.33 mg43.5 mg
Vitamin A549.48 iu1236.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.67 mg3.75 mg
Vitamin D0.56 mg1.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Prepletenost zdravnikov in farmacevtov: 'Nobeno kosilo ...
ŠPORT
Rusi v Stožicah občutno premočni za Slovence, v osmini ...
POP IN
Tekmovalka razkrila žalostno življenjsko zgodbo
TV ODDAJE
Tekmovalka razkrila žalostno življenjsko zgodbo
VIZITA.SI
Poglejte jo danes, ko je manekenka
OKUSNO.JE
Pecivo iz ene mase, ki se med peko loči na plasti
ZADOVOLJNA.SI
Številne ženske so demiseksualke, kaj to pomeni?
MOSKISVET.COM
Melania, imaš sploh kaj pod suknjičem?
BIBALEZE.SI
Razlog, zakaj skrivata otrokov spol, je zanimiv
CEKIN.SI
26 zaposlenih skupaj dalo odpoved, šef ostal v šoku
DOMINVRT.SI
Gobarji, ste že nabrali to gobo? Zdaj je čas!
MOSKISVET.COM
To se lahko zgodi tudi vam