Preizkušen vaš recept za burek, a z malo manj maščobe. Je bil pravi hit doma, ko smo ga naredili.
V večjo skledo stresemo skuto in jo z vilicam dobro pretlačimo, da razgradimo večje grudice. Nato dodamo v skledo, kislo smetano, jogurt in jajca. Vse skupaj dobro premešamo.
Pekač namastimo z maslom in preostalo maslo stopimo. Na dno položimo nekaj plasti vlečenega testa in ga premažemo s stopljenim maslom. Nato v pekač naložimo polovico zmesi in jo prekrijemo s štirimi listi vlečnega testa, katere premažemo z olivnim oljem. Nato porabimo preostalo skutno mešanico in prekrijemo s preostalim testom, katerega po vrhu namažemo z olivnim oljem.
Pečico segrejemo na 200°C. Damo pekač v pečico in pečemo 45 minut. Med pečenjem lahko nekajkrat poškropimo z vodo, da se nam zgornja plas ne bo preveč zažgala.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 690.36 KJ | 1726.44 KJ | 8.25 % | 20.63 % |
| 165 kCal | 412.63 kCal | 8.25 % | 20.63 % | |
| Beljakovine | 10.8 g | 27 g | 21.6 % | 54 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.89 g 1 g | 52.25 g 2.5 g | 7.74 % | 19.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.9 g 0.9 g | 7.25 g 2.25 g | 4.14 % 4.5 % | 10.36 % 11.25 % |
| Vlaknine | 0.35 g | 0.88 g | 1.4 % | 3.52 % |
| Folna kislina | 24.09 g | 60.25 g | ||
| Železo | 1.15 mg | 2.88 mg | ||
| Magnezij | 11.15 mg | 27.88 mg | ||
| Kalij | 91.17 mg | 228 mg | ||
| Kalcij | 54.93 mg | 137.38 mg | ||
| Fosfor | 123.21 mg | 308.13 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 18.49 mg | 46.25 mg | ||
| Vitamin A | 125.96 iu | 315 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
