Idealen recept vse, ki vam ne diši priprava klasičnega testa za pite. Posebej zmešate suhe in mokre sestavine, nato pa ju v plasteh nasipate oziroma nadevate v pekač. Bolj preprosto ne gre.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 35 x 25 centimetrov, dobro namastimo z maslom.
V eni posodi zmešamo suhe sestavine, torej ajdovo moko, mlete orehe, 80 g sladkorja, pecilni prašek in ščep soli.
Jabolka olupimo in jih naribamo. Zmešamo jih s 40 grami sladkorja, lupinico in sokom ene limone ter cimetom.
V pekač najprej nasujemo tretjino suhe zmesi. Prekrijemo jo s polovico jabolk, nadaljujemo z drugo tretjino suhe zmesi in drugo polovico jabolk. Povrh nasujemo preostanek suhe zmesi.
Maslo narežemo na tanjše rezine in jih razporedimo po vrhnji plasti. Pecivo pečemo v ogreti pečici 45 minut. Pred rezanjem ga dobro ohladimo. Ko ga postrežemo, ga po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
*Celoten postopek priprave sipane ajdove pite z jabolki si oglejte v zgornjem videu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 734.21 KJ | 2051.21 KJ | 8.77 % | 24.51 % |
| 175.48 kCal | 490.25 kCal | 8.77 % | 24.51 % | |
| Beljakovine | 2.42 g | 6.75 g | 4.84 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.51 g 5.68 g | 46.13 g 15.88 g | 6.11 % | 17.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.5 g 3.94 g | 32.13 g 11 g | 16.43 % 19.7 % | 45.9 % 55 % |
| Vlaknine | 1.52 g | 4.25 g | 6.08 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 40.36 mg | 112.75 mg | ||
| Kalij | 224.16 mg | 626.25 mg | ||
| Kalcij | 54.81 mg | 153.13 mg | ||
| Fosfor | 99.19 mg | 277.13 mg | ||
| Cink | 0.54 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 0.85 mg | 2.38 mg | ||
| Vitamin A | 397.85 iu | 1111.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.02 mg | 44.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.04 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
