Solate
Sezonska solata s pečenim piščancem
Okusna, zdrava in hitro pripravljena solata, h kateri se odlično prileže kozarec dobrega vina.
Okusna, zdrava in hitro pripravljena solata, h kateri se odlično prileže kozarec dobrega vina.
Piščančje prsi rahlo posolimo in popopramo ter spečemo na žaru. Korenček operemo in ga naribamo ali, še bolj, narežemo na tanke rezance.
Oprano in osušeno solato ter korenžek zmešamo in prelijemo z vinagrom. Na vrh solate položimo pečene piščančje prsi, ki jih narežemo na rezine. Vse skupaj potresemo z nastrganim parmezanom, po piščančjih prsih posujemo sončnična semena in jih pokapamo z nekaj kapljicami vinaigra.
Namesto parmezana lahko uporabimo grana padano ali zorjen ovčji sir.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 539.15 KJ | 2027.15 KJ | 6.44 % | 24.23 % |
| 128.86 kCal | 484.5 kCal | 6.44 % | 24.23 % | |
| Beljakovine | 12.77 g | 48 g | 25.54 % | 96 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.39 g 1.06 g | 9 g 4 g | 0.89 % | 3.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.52 g 2.26 g | 24.5 g 8.5 g | 9.31 % 11.3 % | 35 % 42.5 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 2.5 g | 2.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.47 mg | 84.5 mg | ||
| Kalij | 223.27 mg | 839.5 mg | ||
| Kalcij | 119.28 mg | 448.5 mg | ||
| Fosfor | 156.65 mg | 589 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 9.44 mg | 35.5 mg | ||
| Vitamin A | 4221.41 iu | 15872.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.6 mg | 6 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
