Osnovne sestavine tega okusnega in hitro pripravljenega sendviča so rezine toasta in jajca. Da je vse skupaj še bolj okusno in bogato, smo v sendvič dodali še malo naribanega sira in dimljenega lososa, ki pa ga lahko nadomestite tudi s salamo ali rezino pršuta, šunke ipd.
Manjšo ponev segrejemo in vanjo dodamo kos masla. Maščobo z nagibanjem ponve razporedimo po celotni površini, potem pa v ponev vlijemo razžvrkljani jajci, kot da bi pripravljali omleto.
Vzamemo rezini toasta in ju na eni strani na hitro potopimo v razžvrkljana jajca v ponvi. Rezini nato obrnemo ter ju eno poleg druge položimo na omleto (stran, ki smo jo potopili v jajca, mora biti obrnjena navzgor). Pustimo, da se omleta malo zapeče na spodnji strani.
Ko omleta na spodnji strani dobi zlato rjavo barvo, jo skupaj z rezinami toasta obrnemo na drugo stran. Pomagamo si z lopatko. Zdaj je jajčna omleta zgoraj, rezini toasta pa sta spodaj.
Na en del omlete, kjer je spodaj rezina toasta, dodamo rezino lososa (ali kaj drugega) in nariban sir. Vse skupaj posolimo in popopramo, nato pa robove omlete s pomočjo lopatke zapognemo čez nadev, da dobimo pravokotno obliko. Sendvič nato prepognemo, da se 'zapre'.
Sendvič še malo popečemo, potem pa ga preložimo na krožnik, diagonalno prerežemo na pol in postrežemo.
Dodatki v sendviču so poljubni. Lahko naredite samo sendvič z jajcem, lahko dodate še sir. Namesto lososa lahko uporabite tudi kakšno salamo ali klobaso.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 825.17 KJ | 1782.38 KJ | 9.86 % | 21.3 % |
| 197.22 kCal | 426 kCal | 9.86 % | 21.3 % | |
| Beljakovine | 12.5 g | 27 g | 25 % | 54 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.96 g 1.39 g | 28 g 3 g | 4.8 % | 10.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.87 g 1.85 g | 17 g 4 g | 11.24 % 9.25 % | 24.29 % 20 % |
| Vlaknine | 0.46 g | 1 g | 1.84 % | 4 % |
| Folna kislina | 5.56 g | 12 g | ||
| Železo | 0.93 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 20.37 mg | 44 mg | ||
| Kalij | 189.35 mg | 409 mg | ||
| Kalcij | 80.09 mg | 173 mg | ||
| Fosfor | 173.61 mg | 375 mg | ||
| Cink | 0.46 mg | 1 mg | ||
| Selen | 26.85 mg | 58 mg | ||
| Vitamin A | 390.28 iu | 843 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.93 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 3Sendvič z jajcem (jajčni sendvič)
