Juhe in jedi na žlico
Savinjski lonec
Če imate radi jedi na žlico, je to jed zagotovo vredno poskusiti.
Če imate radi jedi na žlico, je to jed zagotovo vredno poskusiti.
Čebulo olupimo, nasekljamo in jo pražimo na stopljenem maslu (ali olju) do zlato rumene barve. Dodamo na koščke narezano panceto, svinjski želodec in svinjsko meso. Vse skupaj še malo popražimo, toliko, da meso zadiši.
Dodamo zelenjavo in sestavine nekaj časa dušimo. Ko zelenjava spusti sok, prilijemo jušno osnovo in vodo. Tekočine mora biti toliko, da so vse sestavine pokrite s tekočino. Počakamo, da zavre, nato pa dodamo nasekljan česen, koper, drobnjak, kumino, malo timijana, lovorjev list,poper, vegeto in žlico gorčice. Vse skupaj kuhljamo 10 minut.
Enolončnici dodamo pest prosene kaše, pest ješprenja in pest testenin. Kuhamo še toliko časa, da se žita in testenine povsem zmehčajo.
V enolončnico lahko na koncu zakuhamo še zdrobove žličnike z ocvirki (recept za rahle zdrobove žličnike je TUKAJ). Slednji enolončnico še nekoliko zgostijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 373.59 KJ | 26.15 KJ | 4.46 % | 0.31 % |
| 89.29 kCal | 6.25 kCal | 4.46 % | 0.31 % | |
| Beljakovine | 3.57 g | 0.25 g | 7.14 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.57 g 0 g | 0.25 g 0 g | 1.32 % | 0.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.57 g 0 g | 0.25 g 0 g | 5.1 % 0 % | 0.36 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 50 mg | 3.5 mg | ||
| Kalij | 146.43 mg | 10.25 mg | ||
| Kalcij | 50 mg | 3.5 mg | ||
| Fosfor | 110.71 mg | 7.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 28.57 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 60.71 iu | 4.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
