Moja mama kuha bolje!
Sataraš s svežimi jurčki
Sataraš s svežimi jurčki je zmagovalna jed 44. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje. Jed sta pripravili Aleša in Teja Belak.
Sataraš s svežimi jurčki je zmagovalna jed 44. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje. Jed sta pripravili Aleša in Teja Belak.
Na olju najprej prepražimo na koščke narezano papriko in čebulo. Dodamo na koščke narezan paradižnik ter zelenjavo med občasnim mešanjem kuhamo toliko časa, da povre vsa tekočina. V ponev nato dodamo začimbe in narezane sveže jurčke. Sestavine med mešanjem na hitro prepražimo.
Prepraženo zelenjavo in gobe odrinemo na en del ponve. V ponev vlijemo razžvrkljana jajca. Mešamo in ko jajca zakrknejo, jih zmešamo s prepraženimi sestavinami. Pripravljeno jed serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 379.78 KJ | 370.28 KJ | 4.54 % | 4.43 % |
| 90.77 kCal | 88.5 kCal | 4.54 % | 4.43 % | |
| Beljakovine | 0.26 g | 0.25 g | 0.52 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.1 g 2.31 g | 4 g 2.25 g | 1.52 % | 1.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.69 g 0.51 g | 7.5 g 0.5 g | 10.99 % 2.55 % | 10.71 % 2.5 % |
| Vlaknine | 0.77 g | 0.75 g | 3.08 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.74 mg | 9.5 mg | ||
| Kalij | 192.82 mg | 188 mg | ||
| Kalcij | 12.82 mg | 12.5 mg | ||
| Fosfor | 23.33 mg | 22.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 534.36 iu | 521 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10 mg | 9.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
