Slovenska
Enostavne rulade z zelenjavo in sirom
Slastno in sirasto. Preprosta večerja ali pa tudi zajtrk.
Slastno in sirasto. Preprosta večerja ali pa tudi zajtrk.
Olive odcedimo in zrežemo na kolobarje. Zelenjavo operemo in osušimo s papirnato brisačo. Solato razkosamo na manjše koščke, paradižnike zrežemo na rezine, kapre pa odcedimo. Vso zelenjavo naložimo na razprostrte rezine pečenega pršuta, jih zvijemo in položimo v namaščen ognjevaren pekač. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija.
Za lepši izgled potresemo po ruladicah še nekaj celih oliv, nato pa nanje naribamo sir. Vse skupaj porinemo v pečico in pečemo toliko časa, da se sir stopi (med 5 in 10 minut). Pekač vzamemo iz pečice. Jed razrežemo in razporedimo na krožnike. Serviramo skupaj z rezino domačega kruha.
Okus lahko izboljšamo tako, da posujemo po siru sveže lističe origana. Z jedjo se odlično dopolnjuje tudi sveža bazilika.
Ljubitelji pekočega lahko dodate tudi mleti čili.
Vse o prednostih in lastnostih origana lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 262.92 KJ | 324.26 KJ | 3.14 % | 3.88 % |
| 62.84 kCal | 77.5 kCal | 3.14 % | 3.88 % | |
| Beljakovine | 2.16 g | 2.67 g | 4.32 % | 5.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.38 g 0.81 g | 4.17 g 1 g | 1.25 % | 1.54 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.92 g 0.27 g | 4.83 g 0.33 g | 5.6 % 1.35 % | 6.9 % 1.65 % |
| Vlaknine | 1.35 g | 1.67 g | 5.4 % | 6.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.95 mg | 1.17 mg | ||
| Magnezij | 8.78 mg | 10.83 mg | ||
| Kalij | 151.76 mg | 187.17 mg | ||
| Kalcij | 37.84 mg | 46.67 mg | ||
| Fosfor | 47.16 mg | 58.17 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.59 mg | 5.67 mg | ||
| Vitamin A | 524.19 iu | 646.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.73 mg | 5.83 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
